香港第2天的午餐是訂下午一點在Hotel ICON 唯港薈天外天用餐，但是早上在海港城逛街逛到太忘我，買到大包小包，且因為海港城大到太誇張，我自己一人進去一定會迷路，頻頻要H先生記一下路，買完Zara後直奔回飯店，將所有東西都放在一樓櫃檯登記一下托管，我們又衝去準備吃午餐。H先生原本計劃要搭接駁巴士過去，但是要走一小段到另一條路搭，且不知道要等多久，我們到時可能已經下午1:30了，於是我提議搭計程車過去。在飯店門口有很多計程車在路邊停著等著客人上車，所以很好打車。香港的計程車外觀看起來都好復古，像是電影中會出現的款式，坐進去後發現空間寬躺也很乾淨，一路上就欣賞窗外的香港風景，大約不到10分鐘的車程就要22港幣！下車時正要開車門，司機一秒按下開關，整個車門就自動彈開，讓我當下驚呼連連說：「哇～這跟日本的一樣耶！」（我知道很俗～）這也是香港3天唯一一次的計程車初體驗。

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Hotel ICON 唯港薈的一樓採光很好，還有一整片讓人會WOW出來的植物牆，整體感覺很環保、森林系的感覺。

搭乘電梯直接到28樓的天外天餐廳。

進到餐廳前，左邊有一個滿隱蔽的小空間，這邊是給特別房型的住客check in 的櫃檯，整個空間營造的很有情調，掛了很多幅老香港的畫作，挺有味道。

正巧櫃檯有客人不知是在check in還是問旅遊資訊？

迷人的太平山夜景，香港夜景也是世界排名很前面的，看到這璀璨的夜景，決定晚上要衝去看看。進餐廳前會有一個類似小酒吧的空間，入住特殊房型的客人可以到這兒來用點心、飲料。

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正是走進天外天餐廳。

天外天果然是人氣很高的景觀餐廳，大多數的客人來用餐都是有訂位，記得一定要訂位，不然來了沒座位要等就哭了。

每一桌都放有粉紅色玫瑰花、菜單、餐具等。

內側座位後面有鏡子，這會是很有趣的觀察互動。

也有圓桌式的餐桌，這桌就很古典，好適合過年全家來吃團圓飯。

這排座位的後面就是維港，可以一邊吃飯一邊看著窗外遠方的大廈與船隻，也是一種難得的體驗。

儲酒室，裡面有各式酒類，全部進到大冰箱中冷藏。

我們的座位也有玫瑰花跟無敵景觀，一定要選坐在窗邊！

菠蘿包！來到香港怎麼可以不吃菠蘿包呢？

不過裡面不是包奶油喲，是包鹹的叉燒！整個口感好創新，外面是烤到酥酥脆脆餅皮，內部卻是熱乎乎叉燒，這鹹的甜的都融合在一起，吃起來也很對味呢！

港式飲茶必吃必吃！各式水晶餃、蟹黃餃等，每一種都是飽鼓鼓、真材實料，外皮Q透有勁兒，每一種都吃一顆，各有各色，但我還是最喜歡包蟹黃那一個，相當濃郁好吃。

五香脆安格斯腩片。這一道牛肉真的是好吃到會流淚！！！每一片牛肉厚度看得見，據說這道的做工繁複，經過多道程序才完成。吃起來肉質鮮美、軟嫩、多汁，真的是牛肉中的上品啊。

蟲草花瑤柱遼參燉螺頭湯。光聽這名稱就好像古代帝王家的菜名（笑）這道跟下張照片的湯算是一組，料是此圖，湯是下圖。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，是蟲、菌結合的藥用真菌，是現代珍貴的中藥材。瑤柱就是干貝。遼參就是刺參，黑黑的有刺，長得像海參。整道菜拆解完畢，果然很像皇帝在吃的膳食，好滋補養生。這道多以海鮮為主，鮮味自然不用多提，味道清甜淡雅，很適合喜愛清淡菜色的人。

湯光是顏色看起來就覺得好補，湯的口味上比料稍微重一些，不過還是很清爽，第一次喝到那麼貴氣的湯，覺得好珍貴，所以全部喝光光！

川府巴馬腿浸天津白菜。西班牙火腿以川菜做法呈現，白菜以高湯燉煮而成，再加以擺盤而成。火腿的味道非常香，是軟的火腿，搭上由高湯熬製成的白菜一同入口，將湯汁鎖在白菜中，同時又有火腿香的感覺真不錯。這高湯不會很鹹，單吃白菜時覺得這湯加飯一起吃一定也超好吃，只可惜肚子飽到快要炸了，就沒有討碗白飯了。

紅酒醋西班牙黑毛豬咕嚕肉。選用梅花里肌肉，外面裹上鳳梨沾玉米粉下去炸，炸到外表金黃酥脆再淋上紅酒醋，捲成肉卷，配上一些綠葡萄乾，這道完美上桌。這肉選的真是好，天然嫩，雖是油炸過但又不會過於油膩，因淋有紅酒醋，讓味覺更上一層樓，這道似乎不需要其他配菜，就可以獨攬大梁了。

（右）桂花燉雪梨。久仰這道甜點大名許久，沒想到今日終於有機會見到本人並品嘗它，心裡開出許多小花兒。雪梨又大又甜，不過它是熱的，咬下超級juicy，重點是還伴隨超級馨香的桂花味，讓我眼睛一亮，覺得這道甜點真的好特別。

（左）栗茸西米布甸。

這個凍我也好喜歡，咬下有濃濃的芝麻味，冰涼沁口，吃完雪梨再吃這凍，非常有層次感。

栗茸西米布甸。這吃起來像是楊枝甘露的濃縮版！超級濃厚的芒果+栗子味，加上一顆顆的西米露，口感上很豐富，也以這道甜點畫上句號，結束了在天外天的美食冒險之旅。

小結：吃完天外天之後，終於知道這家的魅力在哪裡了。地點好，在28樓吃飯，光憑想像就覺得好浪漫，晚上來吃飯可以看夜景，會看到更美的景色，我想過去應該也有不少人是在這兒求婚的吧？每道菜都是經典，天外天的當家師傅是謝錦松師傅，謝師傅有近40年的經驗，教過的學生無數，更曾經為加拿大與馬來西亞總理做菜，有他坐鎮天外天，讓每道菜都有了自己的生命。不過聽說謝師傅快要退休了，之後要吃到謝師傅的菜就困難了，有到香港記得上天外天吃上謝師傅的拿手菜一輪啊。

吃到好吃的食物固然開心，但是熱愛結交新朋友的我、H先生這趟可以認識CK更是快樂！CK是天外天的副經理，對於自家菜色推薦的很到位不說，時常路過我們這一桌時，我們總愛跟他聊個幾句，就越聊越多。看他的外表不太像是香港人，他說他是澳門人，有葡萄牙血統，不過是在香港長大，得知我倆來自台灣，興奮地與我們分享他曾在台灣工作多年，去過的地方有哪些，還細數台灣好吃的小吃，林林總總都讓他非常難忘，也希望有機會可以再訪台灣。也聊到自助旅行，原來我們遇到同好了！CK也熱愛旅遊，不過他比較酷，是背著背包上路，我倆望塵莫及啊～與CK約定好，下回到台灣要一起大吃大喝遊山玩水！

天外天ABOVE&BEYOND

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