Thanks_中華航空、新南威爾士州旅遊局

旅行途中，美食的陪伴絕對是途中繼續走下去很重要的因素。還記得看過一本書，上頭寫了：「到一個新的國家旅遊，一定要去最高級跟最平價的餐廳，可以從食物中看出一個國家的文化與修養。」這段話我銘記在心，也常在出發前就會找好餐館，不過到當地也會請當地人推薦最local的餐館，大吃當地人也瘋狂的佳餚。

還記得在有年即將出發去烏魯木齊前(那次是去出差，因此責任與壓力非常大)，對於資料短少而感到焦慮，經輾轉認識一對新婚夫妻，非常熱心帶我們去逛夜市，也推薦了2家當地人常去吃的餐館給我們，那2家餐館的風格不一，一家類似街坊的小吃店，美味程度如同是家常菜般可人，另一家是大氣、裝潢成異國風情的餐廳，當時身邊都是立體臉孔的少數民族，猶如走進阿里巴巴世界，讓人大開眼界。

雪梨好吃的餐館肯定不少，但這家 Harry’s cafe de wheels吸引我的地方是它獨特的背景故事。這家店在1938年開張，二次世界大戰時在美軍靠岸不遠處開了第1家快餐車，因廣受歡迎而打響知名度，後來老闆被派去打戰，店家關閉直到1945年才重新開幕。截至今日已有許多家分店。最受歡迎的餡餅則維持最一開始的做法，讓我們透過手中熱乎乎的食物，穿過時光隧道，回到那曾經的1938年。

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雪梨位於新南威爾士州，台灣有中華航空直飛雪梨，它可說是南半球最耀眼的成市，每年的跨年煙火秀總是吸引全世界的目光。而雪梨也是一個多種族、多元組成的成市，轉角的便利商店店員是約旦人，Harry’s Cafe de Wheels的女侍是瑞典人，小酒館的服務生是義大利人等，是一個張開雙手擁抱世界的成市。在飲食上也發揮無國界料理的精神，食材的選擇上多選用健康、新鮮的材料，多採用簡單料理，讓食物忠於原味。

Harry’s Cafe de Wheels的料理在2003年曾被NSW新南斯威爾斯的州長 Bob Carr封為國家美食！它的魅力連Kevin Costner、BrookShields、Elton John、Russell Crowe、Olivia Newton-John都無法抵擋。看到許多名人都曾經吃過，也讓我相當期待。

超級比一比，上圖是我手繪的Harry’s Cafe de Wheels店家正面圖，下圖則是正版的模樣。一到現場，看到這一幕，H先生就立刻說：「還真的有像耶～我們來到妳的圖畫中了！」

當我們搭乘REDY 2 GO時，H先生有請教司機Robert，說：「請問你知道Harry’s Cafe de Wheels嗎？我們打算要去吃，但因為會去Bondi，Bondi也有一家，你推薦哪一家？」

熱心的Robert說：「我會建議你去創始店，那家開最久，最地道。」

有了司機的掛保證之後，我們搖擺不定的心情終止，轉為堅定，一定要去Harry’s Cafe de Wheels創始店！

Harry’s Cafe de Wheels是結合餐車＋行動餐車的概念打造，就在路邊，遠遠就看到霓虹燈亮著，走近發現店家真的是色彩繽紛，而且牆壁上好多塗鴉，非常具有復古的氛圍。

當然牆壁創作還包含了美國有名的「勝利之吻」。二戰結束時，美國的一位海軍在紐約時代廣場前開心擁吻了一位女護士（他們不認識），這張照片被記者Alfred Eisenstaedt捕捉到，成為直到至今仍然非常有名的照片。

Harry’s Cafe de Wheels的背景故事與二次世界大戰略有關聯，因此牆上畫作時常出現阿兵哥等畫作。

Harry’s Cafe de Wheels說是餐車，不過這台晚上也不會開走，正面是點餐櫃檯，其他三面都有個小吧台式的桌椅，無法「內用」，就那坐在外側用餐吧。

正在尋找菜單的同時，抬頭一看，菜單竟然掛在上頭，真是節省空間的好設計。不過最後我們選擇直接請店家的服務人員推薦。

外側的牆面也都掛滿老照片、老海報，很喜歡這種復古又帶點嬉皮的感覺。

我們點了2個招牌菜，H先生端著走過來放在桌上時，份量十足，讓我嚇了一跳。

左：Hot Dog de Wheels，裡面有煙薰法蘭克福大熱狗（超好吃，多汁肉嫩）、洋蔥、辣醬（小小辣，我這不吃辣的人都拍手叫好！）洋蔥大蒜醬等，連麵包也好好吃。（至今仍然懷念這個大熱狗）

Continential Viennese smoked frankfurt served with mushy peas, chilli con carne and garlic onions with cheese sauce and chilli sauce.
House special.

右：Harry’s special Tiger Pie, Peas, Mash&Gravy，這道菜是向創辦人致敬，以他的綽號Tiger當作這個派的名稱。派皮烤得相當酥脆，白色是馬鈴薯泥，綠色是碗豆泥，咖啡色是肉汁醬，第一吃時覺得好特別，一口派加上三種醬一起吃也好好吃，再往下挖時，驚訝地發現接近派的底部裡面都是碎牛肉，讓我相當驚喜。這道果然是Harry’s Cafe de Wheels的經典菜。

Our signature dish named after our founder Harry ‘Tiger’ Edwards. Chunky lean beef pie served with mushy peas, mash & gravy. Our house special.

本來以為只有點2道，擔心會吃不飽，但是這兩個份量都很大，我們一邊吃一邊聊天，慢慢吃，一邊看著天色從亮到黑，也是一種浪漫。

這位女服務生非常熱切的招呼我們，聊了一下天才知道她來自瑞典，來打工度假。

問她為何選擇到澳洲打工？她說：「一是因為是英語系國家，再者她覺得澳洲人的想法與她相近，還有澳洲的天氣相較於北歐溫暖許多。所以我到澳洲啦！」

她看起來很有行動力也很nice，還因為聊得來，特別多送我們2塊手工巧克力餅乾呢！（這巧克力餅乾在隔天的一日遊時，及時給予我倆飢腸轆轆一些補充）

Harry’s Cafe de Wheels
web_http://www.harryscafedewheels.com.au/
Woolloomooloo（總店）
add_Corner Cowper Wharf Roadway
& Brougham Road
Woolloomooloo, NSW 2011
tel_(02)9357-3074