這天是在雪梨的最後一天（咦？不是才來而已嘛？怎麼時光飛逝，一下子就最後一天了！）下午的行程是攀爬雪梨大橋！攀爬雪梨大橋！攀爬雪梨大橋！（因為我自己很挫，所以說三次！）也是在雪梨的最後一個正餐，澳洲是座很大的島嶼，雪梨又是一個重要的港口，自然漁獲不少，因此很想嘗嘗雪梨新鮮的海鮮。

達令港可說是我們在雪梨最常來的地方，Vivid Sydney期間，達令港有水舞秀跟煙火（晚上時在這邊用餐，更顯得浪漫），加上這一帶的餐廳很多，選擇也多，要吃到好吃的餐廳，往達令港鑽總沒錯。

這天中午到CYREN BAR GRILL SEAFOOD用餐，看著餐廳外觀，非常地中海、希臘度假風，後來知道這家餐廳的主人正是希臘人，早期是經營漁獲生意，也因此對於海鮮的新鮮度特別講究，不新鮮的食材絕不上桌。

餐廳內部用餐空間寬敞，採用大量木製桌椅，讓人用餐時特別放鬆。

外面的view就是達令港。

都到南半球了，要好好享受冬日裡的陽光，雖然外頭溫度低了點，我們還是選擇外面的餐桌用餐。

麵包，與三個沾醬，其中右邊的醬是老闆的太太自己研發製成，由魚子、優格、檸檬製成，是老闆娘的私房配方，有到CYREN BAR GRILL SEAFOOD千萬別錯過老闆娘的獨家沾醬。其餘兩個分別是鮭魚醬和橄欖醬。

Cyren’s Signature

這是CYREN BAR GRILL SEAFOOD的招牌，大約是3-4人份，我們跟朋友一起share，每人肚子都飽到要爆炸了，最後還是沒有吃光（好恨肚子怎麼那麼小～）

這超大海鮮拼盤有：龍蝦、大蝦子、生蠔、鮭魚、淡菜、西瓜、哈密瓜、莎莎醬、塔塔醬、薯條、炸蝦、黑芝麻炸魷魚等。

望著Cyren’s Signature這個超大拼盤發呆了一會兒，一直在想到底要從哪一道開始吃起？

以前吃淡菜都沒滋沒味，因此我對淡菜的印象與好感幾乎是零。這次吃到的淡菜真的好好吃，酸酸甜甜的醬料加上香菜類味覺的刺激，整個食慾大開，因為很新鮮，咕嚕一次就吃了2顆。蝦子也太大隻了吧！！！立刻用手剝了一隻塞嘴裡，口感超好，蝦子肉很緊又鮮，要我生吃都可以。捲捲的鮭魚雖然沒有蝦子搶眼，但是風味也好棒，鹹度剛好，吃下就好像吃了大海的味道。

薯條、黑芝麻魷魚圈、炸蝦也都酥脆好吃，粉裹的不會很厚，輕輕咬下喀一聲就斷開了。雖然蝦子是用炸的，但仍然可以感受到牠的飽滿跟彈性。黑芝麻魷魚吃起來QQ，薯條也很扎實，吃得到馬鈴薯的口感。這炸物不沾醬也讓大家一掃而空。

從吐瓦魯回到台灣之後，就好像沒有那麼豪氣吃過龍蝦了！在台灣吃辦桌時，看到涼拌龍蝦一定要搶一下，因為不搶等一下就吃不到了，且只能吃到1-2片龍蝦沙拉。過年時，媽媽買了一隻龍蝦當主菜，進了火鍋裡，龍蝦肉到底在哪裡？淹沒在火鍋中了。這次在CYREN BAR GRILL SEAFOOD看到那麼大氣的龍蝦簡直讓我樂翻了，不客氣的拿起半隻啃食，因為很新鮮，所以龍蝦也不需要過多的烹煮，原味是最自然也最能嘗出牠的鮮美，果然沒讓我失望，肉很多又嫩，加點海鹽就超好吃！（不加海鹽風味亦佳）

大家都坐在露天區，一邊享受陽光，一邊欣賞達令港的景色與來來去去的路人們，這樣也是一天啊！

CYREN BAR GRILL SEAFOOD
web_http://www.cyrenrestaurant.com.au/
add_2-10 Darling Drive, Darling Harbour, NSW 2000
Sydney
tel_ +61 1300 989 989