這一次去濟州島媒體團，每天三餐都安排好好，吃好住好，這一篇就把所有吃過的小餐館全部寫在這一篇，濟州美食征服味蕾之旅啟動。

三代麵館  삼대국수회관

下飛機後直奔這家豬肉麵館，早聽聞濟州島的黑豬肉很有名，香噴噴又好吃，這家老店的招牌正是黑豬肉拉麵，已經迫不及待要開吃了。

濟州島的餐廳大多不是走華麗路線，比較像是巷口的小餐館、小麵店的感覺，很有人情味。三代麵館內的裝潢很簡單，沒有過多的裝飾，反而是將主力放在佳餚上。

一如既往，到韓國餐廳怎麼可以沒有泡菜呢！每家的泡菜口感都不一樣，有些偏酸、偏甜、偏辣等，還有泡菜的年份也會有不同風味，可以綜合評比一下這些微妙小差異。

帶團的處長說這家的小水餃超級好吃～～～每一顆都是飽滿的清香菜味兒加點豬肉末，一口口吃下，果然不負一口餃美名。

三代麵館的招牌黑豬肉麵來了！濃郁的湯頭加上Q彈黃麵、肉片、紅蘿蔔、紫菜、青蔥，還有辣椒，我不太吃辣，因此辣椒先夾一半起來，這樣才不會整碗都很辣而不敢吃。這碗麵的精華在肉片，但是但是我不敢吃肥肉、油花，這些肉片幾乎找不到瘦肉油花分離，因此非常殘念一片也沒吃，第一餐就只能看不敢吃，也太悲傷了吧。

三代麵館  삼대국수회관
add_41 Samseong-ro, Ildo 2(i)-dong, Cheju, Jeju-do, 韓國
tel_ +82 64-759-6644
time_0900～1800

古早味 그옛맛 

我們真的是來工作的，美食當前餓到不行，還是要先餵飽相機才能開動。

濟州島因為是個小海島，海產豐饒，海鮮又多又新鮮價錢也合理，這晚我們吃鮑魚飯，整碗鋪滿鮑魚，光是用看的就覺得心情很好！開動前老闆娘幫每碗都加一些奶油，避免鍋底烤焦，同時也增加飯的香味，多了奶油香更下飯，加上桌上的小菜，大口挖著鮑魚飯，太滿足了。

古早味 그옛맛
add_제주시 삼도1동 567-10
tel_064-758-5532
time_0900～2000

善良鮑魚 착한전복 

當初站在餐廳外頭，看到斗大的「善良鮑魚」時，我都笑彎了腰，心想這家賣的鮑魚都是「善良」的，我們吃了會變善良？善良的鮑魚怎麼捨得吃？腦袋的OS很多。

店內用餐氣氛很活絡，每一桌都正在品嘗這些善良的鮑魚們。

吃海鮮鍋之前先吃一些生菜、小菜吧，一旁還有鮑魚粥，來到濟州島，吃到鮑魚粥是很稀鬆的事兒，連早餐也有，是不是特別滋補。

好吃的魚，在濟州島旅行真的很幸福，有多樣海鮮可以吃，喜歡吃海鮮的人會因為海鮮而更喜歡濟州島。

這一鍋不只看起來辣呼呼，是真的很辣，連裡面的料都好辣！！！（噴火）即便是如此，還是擋不住我要吃的決心，一邊吃海鮮火鍋一邊喝冰開水解辣，已經不太清楚究竟是吃飽還是喝飽，不在意，飽了就好。

善良鮑魚 착한전복
add_제주특별자치도 서귀포시 천제연로 119 (구) 색달동 2481-10
tel_064-738-8455
time_1100～2200 

愛樹林 숲애 

山裡的小麵館，這天氣溫有點低，大傢伙們縮著身子躲入市內準備用餐。

主食上桌前，我們在店內走走看看，處長說這家的菇類都是自己種植，牆上的照片就有種植的照片，還說養菇場就在屋子旁邊的椴木中，我們湊在門邊看著，驚呼：「真的耶，木頭上有白白的，就是香菇！」自產自煮不但環保又是有機栽培，未吃先期待。

綠豆煎餅，本來以為會吃到一顆顆綠豆，但是發現是「綠豆苗」不是綠豆啦，煎到赤香，咬下酥酥脆脆像餅乾，還有綠豆跟青蔥的味道，感覺不難做，可以試試以後在家做看看。

養身雞肉刀削麵，這「盆」麵大得驚人，足夠4人一起享用。有南瓜、雞肉、雞蛋、刀削麵，湯頭濃度適中。有趣的是一上桌時，大傢伙都衝上來撈點料，很快的就見底了，老闆娘見狀覺得很納悶直問：「現代人講求養生，你們台灣人比較喜歡吃肉嗎？」

同行一位友人妙答：「我們在台灣也都很養生，但是我們現在是在國外，當然要吃一些比較特別的，回台灣再養生就好了」

想想好像有點道理。（笑）

養身野菇刀削麵，有各種菇類，湯頭較為清淡，我個人比較喜歡吃野菇刀削麵。

愛樹林 숲애
add_주시 조천읍 교래리 296
tel_064-782-6464
time_1000～1900（周三公休） 

JEJU MONTRAK 제주몬트락

最後一天晚餐終於要吃很無敵的黑豬肉烤肉了！！！

店內座位很多，而且店家裝潢也很時髦，乾淨，到濟州島的幾天裡天天都是下雨天，又濕又冷，很需要以美食來療癒心情。

牆上有張豬隻各部位肉品的圖畫，想吃什麼部位的肉，看這張一目了然。

我們是在包廂式內用餐，有自己的空間一起吃飯，感覺更自在、歡樂。

工作人員先來加炭火，一切就緒了就可以準備開烤了。

噢，心愛的小菜們，沙拉看起來好好吃！

工作人員先來幫忙烤杏鮑菇跟蘆筍，烤好後不沾鹽跟醬，直接吃最鮮美。

濕紙巾上頭有石頭爺爺，真可愛，很有濟州島風情。

上肉，濟州黑豬肉好厚，好有份量，放在烤盤上吱吱作響，這聲音就讓我們好餓好餓。

工作人員會幫忙烤肉，要自己烤也可以，也會幫忙剪成小塊，讓我們可以包著生菜吃，這是我最愛的吃法，包裹生菜、醬料，再加顆大蒜，完美！

JEJU MONTRAK 제주몬트락
add_제주시 건입동 1388-3
tel_064-757-2300
time_1130～2300

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