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🇳🇵 尼泊爾 | 讓旅費發揮最美好的價值,入住公益旅店 Cocina Mitho Chha Restaurant and B&B, Nepal

第一次住公益旅店,沒想到會是在尼泊爾。Debendra提供獎學金讓青少年到廚藝學校上課,請老師教導廚藝、擺盤等,讓這些大孩子們習一技之長,日後可到其他小餐館甚至是飯店中工作,自己養活自己。這是社會企業最實際面的作法,不是給他魚,而是教他捕魚。

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🇳🇱 荷蘭 | 羊角村交通方式、搭上跨國巴士,從布魯塞爾前往羊角村 On my way to Giethoorn from Brussels, Netherlands

一直以來都嚮往羊角村的美景與恬靜,過去曾經有篇文章報導10個全世界的絕美小鎮,羊角村便在其中之一,這一趟荷蘭行的重中之重也是羊角村,揣懷著滿心期待前往羊角村。要到達像仙境般的地方,總是不易到達,需要搭火車再轉公車進村。

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🇳🇿 紐西蘭 | 基督城前往蒂卡波的路上,邂逅清新花園咖啡店 On the road to Tekapo from Christchurch, taking a rest at the garden coffee shop, New Zealand

我總算明白紐西蘭自駕的魅力所在,看著一望無際的草原與綠樹,埋藏著深綠淺綠色,像極了中土天堂,夏末時分,大地還保留著翠綠,待你我一親芳澤。這片景色,我想,再過十年,依舊存在心頭。

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🇻🇳 胡志明市 | 文青、老時光、咖啡香齊聚的咖啡公寓,再現法式慢生活 Nostalgic Cafe Apartment in Saigon, Vietnam

咖啡公寓儼然已是胡志明市最文青代表地,它的前世是20世紀政府人員的住所,2015年改建為9層樓高的公寓,並有許多小店家進駐,當然,不只侷限於咖啡,也有餐廳、服飾、化妝品、香水、手工藝品,還有逛不完的咖啡店。錯過它的前世,趕上了它的今生。

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🇻🇳 胡志明市 | 舌尖上西貢,6家特色餐館大搜查 A Bite of Saigon: Six Specialty Restaurants, Vietnam

這回在西貢停留時間不長,也因為時間緊迫,更是破天荒排了行程,要去參觀的法式建築、要去吃的小餐館,全都一古腦兒塞進日程中,為的只是想在有限的時間內,多吃多看多體驗,也想讓H先生的第一次越南行,留下一個充滿藝文、味蕾的回憶。

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🇻🇳 胡志明市 | 西貢住宿首選:索菲特廣場酒店 Sofitel Saigon Plaza, Vietnam

這幾趟的旅行大多住在雅高集團飯店,像是Sofitel、Novotel、ibis,會選擇的主因是地點很好、早餐很豐盛(早餐絕對是我選擇飯店的主因之一!)這趟西貢四天三夜小旅行,後面兩晚住在索菲特廣場酒店Sofitel Saigon Plaza,下榻的飯店也是旅行中很重要的一站與決定。

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🇻🇳 胡志明市 | 西貢法式建築巡禮,10個經典之作 Saigon Ten Old French Style Architecture Visit, Vietnam

我喚它為西貢,這座有著法國x越南風格的混血城市。

19世紀時,法國併吞越南,進行殖民統治,開始長達80餘年的統治 ,從那時開始,法國一點一滴影響、改變著越南,從飲食、建築、生活習慣開始,潛移默化,蛻變成現在所見到的模樣。

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🇨🇳 喀什 | 走進《 追風箏的孩子》場景,兜轉在粉紅色的老城 Walk into the scene of “The Kite Runner” , hanging around the pink old town, China

追風箏的孩子是我最喜歡的書籍。這本書全球暢銷,後來改編成電影版上映,電影呈現的畫面當然不如書本細緻,大抵接近原意,好奇是否真為在阿富汗拍攝?後來才知道是在新疆喀什老城區拍攝,為了這本心中最喜歡的書籍,促使我走一趟新疆喀什。

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