大家不知道有沒有這種經驗，有時總和每一種物品有種糾葛或是愛恨情仇，恰巧，Ivy跟鬆餅有那麼點的小故事。

當我和H先生在夏威夷旅行的時候，入住在Aqua Aloha & Surf Hotel，一共是住了八個晚上，當初選擇這一家飯店是看在地點很好，離海邊只有幾條街，市區很快就到了，餐廳、超市、公車站牌都在飯店不遠處，還有一個很重要的原因：免費供應早餐。我想出門在外的旅人們，想法應該都跟Ivy一樣，飯店供應早餐，就省了一筆早餐錢，別忘了，夏威夷可是全美國消費最高的地方，比紐約、波士頓那些城市還要貴。每天早上總是一副村姑剛睡醒的樣子走到餐廳，餐廳都已經擠滿各國旅客，而早餐供應的餐點非常簡單，就是鬆餅、水果、果汁，而煎鬆餅的服務生，是位來自中國的一個女生，她每天都要檢查房客們的房卡，再給房客鬆餅，到了第二天，我們便與那女生攀談了起來，每天都會簡單問候彼此，也偶爾聽她發發工作的牢騷，最後，只要我們走進餐廳，不再需要檢查房卡，端起盤子，她很自然就會給我們鬆餅。這鬆餅是軟趴趴的那一種，用麵糊煎著，再淋上蜂蜜，第一天吃的時候覺得在夏威夷吃到鬆餅耶，好幸福哦！到了第三天其實已經膩了，但是又不願意花錢去其他地方吃早餐，可想而知，請別問我連續吃了八天的鬆餅心情是如何！？我並不想想起來啊。

而時光飛逝，過了幾年的時日，有天跟H先生在高雄愛河邊散步，吹著海風，並肩走著，不知道為什麼，我忽然說了：「我想吃鬆餅！」而H先生先是楞了一下，接下來在接近晚上十點，許多店家都已經接近打烊狀態，H先生騎著機車，載著我穿梭在高雄的大街小巷，一家一家咖啡店、小餐館問著問著，終於在一個轉角找到有賣鬆餅的店家，吃著熱騰騰酥脆的鬆餅，被我們堅持的態度所感動，都快要哭了，吃著好吃的鬆餅，覺得很幸福。

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這天與友人到台北這家MR.PAPA Waffle&Cafe 比利時鬆餅.咖啡專賣店，在永春捷運站下車，轉了一個彎就可以找到，地理位置是方便。湊近一看，是家小巧可愛的店家，站在跟前，還不時聞到陣陣的咖啡香(Ivy不喝含咖啡因的飲品，而辜負這家店的好咖啡啊) 透明玻璃內，可以看到師父正在做鬆餅，很大方讓我們在一旁觀看。店家雖然小小的，卻是滿滿的異國風情，雖然沒有去過比利時，但也會開始想像比利時的咖啡店是不是和這一家一樣溫馨可愛呢？

坐定之後，服務人員來向我們介紹鬆餅，我們點了藍莓起司鬆餅、香蕉香草冰淇淋鬆餅、法式蜜糖吐司、金桔檸檬汁、比利時奶酪茶(綠茶)。友人說想要吃鹹的鬆餅，剛好有這一款比較中性的鬆餅（中性是我自己取的）香香的藍莓醬包裹在鬆餅內，上層擇是網狀的起司，呈現金黃色的，一端上來，一邊拍照一邊覺得肚子好餓啊～口感是鹹甜鹹甜，口味不會很膩，嚼在口裡，越吃越有滋味。香蕉香草冰淇淋鬆餅一端上來有一種非常驚艷的感覺，香蕉切片，淋上巧克力醬，再挖一口冰淇淋，有一種在天堂的感覺，女生真是無法抗拒冰淇淋，鬆餅非常香脆，這一道一樣是不油膩，MR.PAPA Waffle&Cafe 真是揪感心，那麼體切女生的心情，不油不膩，沒有太多負擔，真好。法式蜜糖吐司，讓吃了前兩樣鬆餅的我們，快要無力招架了(飽)，但是看到這小小四方塊的吐司，沾著細細的糖，在聲聲呼喚快點吃我，冒著撐破肚皮的風險，蜜糖吐司也是香脆可口，不知不覺就一口接一口，但是中間的鮮白鮮奶油雖然很可口，但是只能跟它說對不起了。我的飲料是金桔檸檬汁，檸檬是原汁不是濃縮，這讓我想要歡呼喝采一番，因為太多都是濃縮還原的了，喝起來口感真的差很多，但也因為是原汁，所以酸度很夠！若是不是喜歡酸的朋友，可以請他們做不要那麼酸囉。

經過MR.PAPA Waffle&Cafe 的鬆餅洗禮之後，我想我可以忘記在夏威夷連續吃八天鬆餅那心情，跟鬆餅重修舊好吧(笑)

MR.PAPA Waffle&Cafe 比利時鬆餅.咖啡專賣店 哪裡吃？

地址：台北市信義區松山路467號(松德路口)捷運永春站4號出口(步行約5分鐘)

電話：02 27593568

營業時間:中午12：00-22：00

價位：60~120元

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