台南朝聖之旅(5)：吃在台南：進福炒鱔魚專家、義豐冬瓜茶、雙全紅茶
晚餐時間，去吃剪報上推薦的「進福炒鱔魚專家」。
認識H先生之後，我才第一次吃到「鱔魚意麵」這種食物。還記得第一次到高雄拜訪H先生，他老兄第一站就帶我去他從小吃到大、讚不絕口的鱔魚意麵。意麵端上來，我先是面有難色，從沒吃過這種麵，也不知道好不好吃，H先生根本沒見到我的猶豫，大口呼嚕低頭猛扒他那碗鱔魚意麵。第一次吃鱔魚意麵可說是心驚膽顫，一碗麵，看著沒有什麼配料，一團黃色意麵、幾片高麗菜、幾片鱔魚、黏稠稠的勾芡，吃下第一口，咦？這麵是壞掉嗎？怎麼是酸的？還帶有點甜甜的？真是奇怪的口感，頭次吃到麵是酸甜味，第一次吃鱔魚意麵的心情有點詭異。
之後H先生更是訓練我，每次到高雄都要吃碗鱔魚意麵，我現在對鱔魚意麵也非常熟悉，不再有初次見面時的窘態。
而這回到台南，見到剪報中介紹，更是不加思索說：「吃看看台南的鱔魚意麵跟高雄有何不同？」抱持這樣的心情，走進進福炒鱔魚。才傍晚五點多，店門口就已經大排長龍，我們整整等了半小時鱔魚意麵才端上桌。
台南的鱔魚意麵比較貴，但是鱔魚比較大片也比較多，口感偏甜，酸味減少很多，我吃著是滿好吃的，但H先生直嚷高雄的比較好吃，我私心愛台南的！
進福炒鱔魚專家
台南市中西區府前路一段46號
吃了碗鱔魚意麵，還沒有飽足感，覺得有點口渴，嚷著想喝飲料，此時H先生直說：「我知道我知道！有家冬瓜茶好喝！」便開車離開，直奔冬瓜茶。
此時天色漸黑，我倆反覆在同一條路上來來回回往返多次，怎麼樣就是找不到冬瓜茶，最後我甚至說：「找不到就算了，我沒有一定要喝冬瓜茶，隨便一間買飲料就好。」H先生不依，說就是要喝到那家！我也只好奉陪到底，幫忙找路看招牌，皇天不負苦心人，終於找到義豐冬瓜茶。
說起冬瓜茶，我以前都以為冬瓜茶就是一個黑色的磚塊泡成，心想哪有冬瓜啊！直到我到吐瓦魯，技術團種了冬瓜，我們自己徒法煉鋼，自己用冬瓜小火煮成冬瓜茶，我才相信冬瓜茶是由冬瓜做成。在異國Hand made冬瓜茶，冰涼涼的，入喉那一刻，彷彿回到台南，大年有一年夏天，與同學散步在府城的最佳記憶就是冬瓜茶。
義豐冬瓜茶真有百年老店的口味，以我這曾經自製冬瓜茶的人來說，義豐冬瓜茶真真的很像鄰家自製的口感，不會過甜 (死甜的冬瓜茶很可怕) ，加了冰塊，碰撞杯子的冰塊聲，告訴我們，來台南別忘了來杯冬瓜茶。
義豐冬瓜茶
台南市青年路237號
2345-831
離開台南前，H先生靈光一現說：「噢，我還要去買杯紅茶回家喝。」車子停在雙全紅茶門口，小小的店家竟然好多顧客上門，可見這家紅茶真的是在地人頗推薦。
回到高雄，正想說可以來喝台南雙全紅茶，不料H先生說：「我猜妳不愛那紅茶，所以我把它喝光了。」
！！！「什麼！你竟然喝光了！我一口都沒有喝到耶。」我提高八分貝說話。
所以，目前我無法得知雙全紅茶究竟是什麼滋味，到底是太好喝而被H先生一人喝光，還是如他所言我不愛呢？下回台南見真章。
雙全紅茶
台南市中正路131巷2號