🇹🇷【伊斯坦堡】伊斯坦堡住宿首選:伊斯坦堡香格里拉大酒店 Shangri-La Bosphorus Istanbul

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Thanks_Shangri-La Bosphorus, Istanbul

抵達伊斯坦堡就是災難的開始,終於在兩小時之後,我們的柏油路踢踢樂、推推樂總算是看到曙光了。map上明明就標示伊斯坦堡香格里拉大酒店在Dolmabahce Palace旁邊,我們兩人一直走一直走,只看見一整排優美而直挺的行道樹,絲毫沒有像是有飯店的感覺,不確定感湧上全身,心想該不會那麼衰,走錯邊吧?H先生到路邊問了一位年輕的警察先生,他說我們的方向是正確的,再往前走就是了。果然走了幾分鐘之後,終於看到右邊有棟米黃色建築物,上頭掛著金色Shangri-La的字樣,終於鬆了一口氣。

我們的又餓又累又想睡,終於可以解套了。

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這位穿著背心的工作人員站在離飯店最外圍,我們表明是入住的房客,他老兄二話不說,立刻就把我們的行李推走了。推了2小時行李的我們,累到像條狗,謝天謝地不用再推行李了(已崩潰Orz)

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到房間放好行李之後,立刻衝下來一樓Lobby Lounge吃小點心,餓到大腸包小腸了。出發前我才跟H先生說:「我最擔心的事情就是餓肚子!」果然一語成讖,痛哭。但是吃到這些小點心之後,一度忘了自己剛才有多悲慘,吃到好吃的小甜點,瞬間覺得人生還是很美好啊。

休息一下沒有那麼累之後,就在飯店裡好好逛逛。

伊斯坦堡香格里拉大酒店雖然開業沒有很多年,但是這棟建築物本身是老舊的,裡頭翻新成為飯店,也因為是新的,所以打造的風格是跟比鄰的Dolmabahce Palace有些類似,一樣都是很像皇宮、很高貴、典雅,我們有去參觀過Dolmabahce Palace,它雖然金碧輝煌,但怎樣都掩蓋不住它的歷史感。相較之下,伊斯坦堡香格里拉大酒店是一座很有生氣與現代感的皇宮。

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搭電梯到頂樓,往內側走可以看到中廊有一個很高、很長的壁畫,非常中國味,而一旁則是歐式的小陽台建築,這些設計都很符合「伊斯坦堡」這城市的風格,中西合併,堅柔並俱,如英文所說的『When East meets West』。

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伊斯坦堡香格里拉大酒店的地點真的很棒,位在新城區,旁邊就是Dolmabahce Palace,從窗外往外看,就是博斯普魯斯大橋跟無敵海景,這些景色讓人看著也醉了。

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B1有很多會議室,但這天都有人使用,就沒有進去看看。倒是樓梯旁的這張大圓桌跟地毯,這地毯好漂亮,襯托出伊香的整體氣勢。

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來到土耳其千萬別錯過土耳其浴 (hammam),很多飯店裡面也都有洗土耳其浴的空間,伊香也有,我進去看時,有位女士正在烤三溫暖,等她離開之後才偷偷拍幾張照片。裡面充滿神秘的感覺。

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進到伊斯坦堡的大多數飯店都要先經過安檢,進伊香前也是有位先生把我們的隨身行李進安檢後才讓我們進來。一進門,就是熟悉的專屬香格里拉的味道,這使我感到安心,無論到世界哪一個國家,只要走進香格里拉,就可以讓我有股放心的感覺。

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一如往常地,大廳也有水晶吊燈,不過以伊香整體的設計與擺設,就算少了水晶燈的點綴還是一樣奪目。

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房門前的地毯很清新、別緻,整體色系是清爽的白色,我們住這間602號房。

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一進門,先看到一個典雅的米色系客廳,雖然我們身在歐亞交界的伊斯坦堡,但牆上一樣掛有中國風的掛畫,擺有瓷器等,融合如此巧妙,竟一點突兀的感覺也沒有,將「歐亞交界」發揮到最大值。

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我有帶筆電,每天都要整理照片,這辦公桌在客廳的後方,晚上H先生在使用電腦,我則賴在沙發上吃吃喝喝看電視,也一邊陪伴他。

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客廳空間非常寬敞,電視旁的櫃子上有書可以看,也有幾個漂亮的花瓶可以欣賞。

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伊香貼心為我們準備了土耳其的傳統小點心跟滿到不行的新鮮水果!方才我還在擔心會餓肚子,現在看到這些零食跟水果,立刻眉開眼笑。

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還有很多種乾果,我最愛的是芒果乾,但是其他的也都好好吃噢!(在土耳其就是一直吃吃吃,我對土國料理不會不適應,幾乎是來者不拒,導致我旅行後段照片張張圓臉,淚崩orz)

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這些小甜點吃下猶如戀愛般甜蜜啊~(H先生OS:如戀愛般甜蜜?那我是…?)

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穿過客廳,就是餐桌跟一個小廚房。

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四人座的餐桌,左邊可以開門出去,是一個小陽台,可以看博斯普魯斯海峽的風景,陽光照進來,讓小餐廳顯得陽光普照,非常溫暖,很喜歡居住的地方有陽光可以曬到,彷彿空氣中都有太陽的味道。

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有一個小小的廚房,不過因為玩樂時間寶貴,就沒有花時間自己做菜了,希望以後有機會居遊時,可以做菜給自己吃。

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餐桌區這邊還有一間洗手間,若是有朋友到訪,可以使用主臥室以外的洗手間,也不會進到主人的臥室內,相當貼心的設計。

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房間內的更衣間櫃子中有保險箱。

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還有兩件浴袍,不過我沒有穿浴袍的習慣,還是穿自己的睡衣比較習慣。

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主臥室有兩扇門都可以推開到外面欣賞風景,房間採光極好,白天幾乎可以不用開燈就非常明亮,真是環保又聰明的設計。

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好Q彈的超大雙人床!平常在家雖然也是雙人床,但是兩人躺平後還是覺得床好小,睡在這張大床上,躺平之後跟對方還是很遙遠,我大笑說:「太棒了,終於不用擠床了!」床鋪的硬度剛好,枕頭也好好睡,也或許是第一天真的太累,H先生說我躺下後不到幾秒就睡著了。

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晚上回來看到幫我把下午穿的睡衣、褲折好放在床上,還有兩邊都有開床服務,真是心細的管家。

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兩邊床頭櫃上都有好穿的拖鞋與水,這一側的桌上,照例放了本香格里拉的原文小說Lost Horizon,可惜我累到倒頭大睡,都沒有好好翻閱這本書 😦

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床鋪的另一側就有私人浴室。若將浴室的白色門帶上,整個房間幾乎是白色一片,也很難看出這裡有浴室。

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浴室有雙洗手台,我都快要被香格里拉給寵壞了,若其他飯店沒有雙洗手台,就會覺得好不方便啊。

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洗手台右邊,一間是淋浴間,一間是廁所,完全乾濕分離、分開。

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洗手台左邊是一個超大浴缸,還附有好幾包澡鹽,我就一邊敷臉一邊把所有澡鹽丟進去,累了一整天,泡個舒服的熱水澡,有說不出來的暢快!

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電視跟時鐘是內嵌在鏡子裡,真心喜歡這樣的設計,我在半夜起來上廁所時,一眼就可以看出當時的時間,好想以後在家裡也裝一個。

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盥洗是使用超大瓶寶格麗Bvlgari備品!(雖然上次在靜安香格里拉也是用寶格麗,但這次的比較大瓶,口味也不一樣,還是開心到要旋轉)這次的寶格麗因為很大瓶,沒有用完就帶走,後來到好幾家民宿都沒有提供盥洗用具,就非常慶幸有將寶格麗帶走,旅程結束時,這些都還沒有用完,真的好耐用。

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因為五一抗爭,我們原本規劃要去旁邊的Dolmabahce Palace,但是沒有開,而且對外的交通都無法使用,只能走路,(我可不想走路去舊城區)

多出了很多時間,我們決定在伊香的香宮Shang Palace好好吃個午餐。

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香宮門口就有笑容可掬的服務員,他很親切帶領我們進餐廳,並為我們推薦菜色。

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伊香的香宮打造的頗為華貴,金色、紫色系的設計,有餐桌式、半圓椅圓桌式等,可以依照自己的喜好,選張好桌子用餐。

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這間是包廂式,走進去很像吃團圓飯的地方,金色又是圓桌,我個人認為是香宮最華麗、也最有中國味的一間,連牆壁都是竹子的設計,忽然想起四川的大熊貓。

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雞蓉栗米蛋花羹,就是雞肉玉米蛋花湯。沒想到來到土耳其的第一餐正餐是中餐,不過我們餓到可以吞下一頭大象,拿到菜單開始亂點。這湯可以吃到碎的玉米顆粒,而且玉米味道很濃郁,雞丁肉小小嫩嫩,以這湯來揭開午餐序幕。

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北平烤鴨,鴨皮光澤油亮,一端上桌就立刻引起我們的注意,因為好香啊~旁邊同時還上了一盤潤餅皮,可將鴨肉包著一起吃,鴨肉多汁,吃起來很香,真是讓人在彈指間就可以掃完一整盤。

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海鮮鐵板鍋,別看這小小一鍋,裡面料超多,有大蝦子、花枝、青花菜、香菇、筍片等,還帶有一些醬汁,這時候如果來碗飯剛剛好,但是我們菜好像點太多了,就沒有再叫飯了。

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有點像是蝦鬆料理,不過包的是碎肉,肉的鹹香跟清爽的蔬菜一起,可以吃到蔬菜的鮮甜跟碎肉的肉香,這道也頗推薦。

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香宮荷葉飯,想說吃米飯比較有飽足感,就選了一個「香宮荷葉飯」想說有「香宮」二字,應該是招牌菜。上桌時,飯是包在荷葉中,之後服務員幫我們將飯盛到碗中,看起來精緻很多。米飯帶有淡淡荷葉香,味道也較清淡(之後吃土耳其菜,很多都很重鹹,有種吃完要洗腎的感覺…)適合台灣人的味蕾。

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來盤炒青菜,青花菜、花椰菜、蘆筍、甜椒一起清炒,吃的到蔬菜的鮮甜。

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甜點時間到!右邊是炸一種藻類,吃起來脆脆的,就像是在吃餅乾一樣,左邊是檸檬冰沙,吃起來酸酸甜甜,上頭放了點檸檬絲皮,我個人超愛吃那個耶,我覺得口感很特別。

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楊枝甘露!在很多地方吃過楊枝甘露,但是都沒有在伊香驚喜!師傅在盤子下方放了很多乾冰,所以端出來時是仙氣繚繞,坐在旁邊那桌老外看到我們的甜點都目不轉睛,還一直在討論這道到底是什麼?楊枝甘露一如往常讓我喜愛,濃郁的芒果、啵啵的西米露跟柚子,縱使已經飽到不行,還是不願意放棄這道甜蜜的甜點。

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就在我們快要用餐完畢時,香宮的馬來西亞行政主廚馮師傅得知我倆來自台灣,就跑出來跟我們以中文打招呼寒暄,還用福建閩南話聊了幾句,也或許是這份親切感,師傅邀請我們到廚房參觀。

要進廚房之前,要先戴(浴)帽子,保持衛生。師傅說這天因為五一,土籍的廚師都放假了,現場廚房的工作夥伴幾乎都是華人,有來自中國、馬來西亞等等。第一次進到廚房,我特別興奮,看到很多配料都切好放置在小盒子中,井然有序,師傅也介紹各區主要的工作,有甜點區、麵食區等等,讓我大開眼界。我還注意到,廚房真的超級超級乾淨,也沒有油膩的油煙味,就是一個很乾淨、清爽的工作環境。看到這樣的廚房,對於吃下肚的食物就更安心了。

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這桌外國客人一坐下之後,就開始聊天,其中有一位女士說:「香宮是全伊斯坦堡最好吃的中餐廳!」接下來他們開始點菜。之後馮師傅跟另一位麵食師傅到他們那桌,說要給他們看點特別的。

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麵食師傅現場表演製作麵條,這幾位外國朋友是看得瞠目結舌,這位老兄也躍躍欲試,結果他拉的慘不忍睹,純粹體驗拉麵條的樂趣。

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吃早餐時間到。

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香格里拉的IST TOO早餐永遠讓我期待跟煩惱,期待的是選擇多元,想吃什麼都可以自己快樂的選擇。煩惱就是東西真的太多了,多到只恨自己的肚子塞不下了 😛

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有壽司吧,但我這天沒吃日式料理,而是一日往裡面的自助餐區衝。

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用餐環境相當高雅,這些燈飾也都好特別。

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這些都是果醬。

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土耳其人也很喜歡吃起司,所以有一區有各式各樣的起司可以選擇,可搭配麵包一起吃,或是一旁也有酒類可搭。

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這些是甜點類的麵包,有幾個包著新鮮水果、果醬,我特別喜歡吃。

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土耳其也產很多堅果,所以早餐也有很多堅果,可以搭沙拉一起吃或是加到牛奶中一起吃。

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說也奇怪,我在台灣極少吃牛奶+穀片,但是到國外只要有這個,一定來上一大碗,也不知道為什麼,到國外進食習慣整個都改變了,很有趣的現象。

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土耳其很流行吃左上那樣的水果沙拉,連住兩家飯店都有這一道,把很多不同的水果切丁之後放在一起,成為水果沙拉。

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優格,不得不說土耳其的優格都好威!我只要吃上約半碗,一天可以跑4次廁所解放!!!土耳其的優格沒有新疆的酸,在土耳其我還不需要加糖,但在新疆要加2湯匙滿滿的糖才吃得下去啊。

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鬱金香杯,土耳其人喝紅茶都用這種小杯子,常常看到路邊也有人提著在賣,就連搭船遊博斯普魯斯海峽時也有人賣紅茶,紅茶真的是土耳其人的國民飲品。之前我也曾想買這小杯子回台灣,但是覺得這杯子好小,又怕打破,就沒有買了。

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我的元氣早餐。

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牛奶穀片(笑)

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原味優格,超級濃郁,因為是無糖所以有點酸,但還可以,裡面有加一些乾果跟藍莓,挺有創意的優格。

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我的第一杯土耳其紅茶,不加糖對我來說有點苦澀,加一顆方糖甜度剛剛好,溫度也剛好。外頭天氣風和日麗,該去外頭大冒險了。

Shangri-La Bosphorus, Istanbul 伊斯坦堡 香格里拉大酒店
地址:Sinanpasa Mah, Hayrettin Iskelesi Sok, No.1, Besiktas, Istanbul, 34353, Turkey
電話:(90 212) 275 8888
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