🇭🇺【布達佩斯】平價又美味的玫瑰花冰淇淋 Ice- Cream Rose: Gelarto Rosa, Budapest(內有影片)

多年前,友人到布達佩斯留學,當時看到她吃玫瑰花冰淇淋的照片,只記得視線都放在玫瑰花冰淇淋上,想著,怎麼會有那麼精緻、漂亮又討喜的冰淇淋呢?默默記下有這事兒,多年後,終有機會到布達佩斯,安排行程時,第一件事情就是找玫瑰花冰淇淋在哪裡!

布達佩斯的玫瑰花冰淇淋很普遍,也因此很多冰淇淋店都是玫瑰花造型,多到不知如何選擇,就在不知如何是好的當下,趕快上網查,才知道原來Gelarto Rosa正是布達佩斯平價的玫瑰花冰淇淋店。

Gelarto Rosa成立於2005年,創辦人花了十幾年時間在旅行,最終選擇冰淇淋做為事業,她說因為它融合創造力、家庭的喜悅、金錢的價值,並前往義大利小型家庭式手工冰淇淋店實習一年,回到布達佩斯開啟Gelarto Rosa玫瑰花冰淇淋傳說。

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位於聖史帝芬大教堂附近的Gelarto Rosa,店家門口很不起眼,也很復古,以50年代義大利托斯卡尼「老奶奶的廚房」為藍本,顧客就像回到奶奶家討支自製冰淇淋吃一樣,很輕鬆自在,又有家的味道。

店面很小,遊客很多,整間店擠得水泄不通,風格卻是很復古,不過當下只專注在冰櫃中的冰淇淋還有價錢,完全沒認真看50年代的裝潢,現在回顧照片,發現真的很典雅。

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Gelarto Rosa的冰淇淋之所以那麼吸引人,不光光只是玫瑰花造型而已(好吧,我承認,自己也是被外型吸引),Gelarto Rosa大多使用有機材料,許多水果口味的冰淇淋,也以時令水果製造,融入留尼旺島的芒果、開心果、香草等,讓風味更提升。另外也有販售素食主義者、乳糖不耐症、糖尿病患者可食用的冰淇淋,購買前,記得向店家提出需求。

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根據花瓣幾層決定售價(就是以往幾球的意思),我們買了2層花瓣,一層一種顏色口味,付完錢後,幾乎是趴在冰櫃上看工作人員表演。怕製作過程中冰淇淋會融化,工作人員要彎腰讓整支冰都在冰櫃中,再細心一片片黏上,這也是個技術活,需要多次反覆練習花瓣才不會脫落,很考驗功力。

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我們的玫瑰花冰期林!內層玫瑰、外層哈密瓜口味,整支根本就是藝術品,一度捨不得吃,一直拍照拍照拍照。

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拍到已經開始融化,H先生懇求問:「請問拍完了嗎?可以吃了嗎?」

「等一下啦,這麼美,再拍幾張!」說完繼續按相機

選了草莓跟哈密瓜口味,不會過於死甜,吃得到天然水果味兒。

舔完冰淇淋後,到聖史帝芬大教堂逛逛,因為是夏天,暑氣難消,離開陰涼的教堂又是熱氣襲來,H先生提議:「不然再去買一次冰淇淋,要嗎?」

「要要要!」開玩笑,有人主動說可以吃冰淇淋,怎麼可以放過呢?為了怕H先生反悔,自己先衝到店家排隊。

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這回直接買三層花瓣,站在冰櫃前反覆想著到底要吃什麼口味,多到好難選擇啊!(不過不可能買第3支了,還是好好選…)

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顏色好像有點詭異,沒錯,這次點有酒的巧克力、開心果、香草,這三個看似不搭的口味,配在一起卻意外好吃,只是賣相有點不佳,但味覺滿分。

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這一次,草草拍了幾張照片後,坐在店家內角落的椅子,迫不及待品嘗甜美玫瑰花冰淇淋,舔一口,滿滿幸福,真的欲罷不能啊。


同場加映:玫瑰花冰淇淋製作(請點選畫質HD 1080p)

Gelarto Rosa
web_http://www.gelartorosa.com
add_Budapest, Szent István tér 3, 1051 Hungary
tel_+36 70 383 1071
time_1000-2200

另外有小酒館,不過我沒去過,有興趣的朋友可以參考:

GELARTO BISTRO
web_http://gelartorosa.com/en/bistro
add_Sas utca 11, St. Istvan Basilica, 1051 Budapest, Hungary
tel_+36 70 934 8836


布達佩斯旅行記事:https://ivyleetravel.com/category/2016-budapest


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