🇭🇺【布達佩斯】平價又美味的玫瑰花冰淇淋 Ice- Cream Rose: Gelarto Rosa, Budapest（內有影片）
多年前，友人到布達佩斯留學，當時看到她吃玫瑰花冰淇淋的照片，只記得視線都放在玫瑰花冰淇淋上，想著，怎麼會有那麼精緻、漂亮又討喜的冰淇淋呢？默默記下有這事兒，多年後，終有機會到布達佩斯，安排行程時，第一件事情就是找玫瑰花冰淇淋在哪裡！
布達佩斯的玫瑰花冰淇淋很普遍，也因此很多冰淇淋店都是玫瑰花造型，多到不知如何選擇，就在不知如何是好的當下，趕快上網查，才知道原來Gelarto Rosa正是布達佩斯平價的玫瑰花冰淇淋店。
Gelarto Rosa成立於2005年，創辦人花了十幾年時間在旅行，最終選擇冰淇淋做為事業，她說因為它融合創造力、家庭的喜悅、金錢的價值，並前往義大利小型家庭式手工冰淇淋店實習一年，回到布達佩斯開啟Gelarto Rosa玫瑰花冰淇淋傳說。
位於聖史帝芬大教堂附近的Gelarto Rosa，店家門口很不起眼，也很復古，以50年代義大利托斯卡尼「老奶奶的廚房」為藍本，顧客就像回到奶奶家討支自製冰淇淋吃一樣，很輕鬆自在，又有家的味道。
店面很小，遊客很多，整間店擠得水泄不通，風格卻是很復古，不過當下只專注在冰櫃中的冰淇淋還有價錢，完全沒認真看50年代的裝潢，現在回顧照片，發現真的很典雅。
Gelarto Rosa的冰淇淋之所以那麼吸引人，不光光只是玫瑰花造型而已（好吧，我承認，自己也是被外型吸引），Gelarto Rosa大多使用有機材料，許多水果口味的冰淇淋，也以時令水果製造，融入留尼旺島的芒果、開心果、香草等，讓風味更提升。另外也有販售素食主義者、乳糖不耐症、糖尿病患者可食用的冰淇淋，購買前，記得向店家提出需求。
根據花瓣幾層決定售價（就是以往幾球的意思），我們買了2層花瓣，一層一種顏色口味，付完錢後，幾乎是趴在冰櫃上看工作人員表演。怕製作過程中冰淇淋會融化，工作人員要彎腰讓整支冰都在冰櫃中，再細心一片片黏上，這也是個技術活，需要多次反覆練習花瓣才不會脫落，很考驗功力。
我們的玫瑰花冰淇淋！內層玫瑰、外層哈密瓜口味，整支根本就是藝術品，一度捨不得吃，一直拍照拍照拍照。
拍到已經開始融化，H先生懇求問：「請問拍完了嗎？可以吃了嗎？」
「等一下啦，這麼美，再拍幾張！」說完繼續按相機
選了草莓跟哈密瓜口味，不會過於死甜，吃得到天然水果味兒。
舔完冰淇淋後，到聖史帝芬大教堂逛逛，因為是夏天，暑氣難消，離開陰涼的教堂又是熱氣襲來，H先生提議：「不然再去買一次冰淇淋，要嗎？」
「要要要！」開玩笑，有人主動說可以吃冰淇淋，怎麼可以放過呢？為了怕H先生反悔，自己先衝到店家排隊。
這回直接買三層花瓣，站在冰櫃前反覆想著到底要吃什麼口味，多到好難選擇啊！（不過不可能買第3支了，還是好好選…）
顏色好像有點詭異，沒錯，這次點有酒的巧克力、開心果、香草，這三個看似不搭的口味，配在一起卻意外好吃，只是賣相有點不佳，但味覺滿分。
這一次，草草拍了幾張照片後，坐在店家內角落的椅子，迫不及待品嘗甜美玫瑰花冰淇淋，舔一口，滿滿幸福，真的欲罷不能啊。
同場加映：玫瑰花冰淇淋製作（請點選畫質HD 1080p）
Gelarto Rosa
web_http://www.gelartorosa.com
add_Budapest, Szent István tér 3, 1051 Hungary
tel_+36 70 383 1071
time_1000-2200
另外有小酒館，不過我沒去過，有興趣的朋友可以參考：
GELARTO BISTRO
web_http://gelartorosa.com/en/bistro
add_Sas utca 11, St. Istvan Basilica, 1051 Budapest, Hungary
tel_+36 70 934 8836
布達佩斯旅行記事：https://ivyleetravel.com/category/2016-budapest
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Categories: 2016 Budapest