🇹🇼【台北食記】在台北也能吃到葡萄牙菜!TUGA, Taiwan

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H先生這個月過生日,當天我們到台北吃這家想了很久的葡萄牙餐廳TUGA。

去年夏天去了一趟葡萄牙,愛上風光明媚又有歷史底蘊的葡國,在當地更是不惜金錢也要吃上幾家排隊美食,才驚呼原來葡萄牙菜那麼好吃!與熱愛葡萄牙的顏同學經常交流,她特別推薦這家葡萄牙餐廳TUGA,趁著H先生過生日的名目,行吃大餐之實。(笑)

葡萄牙旅行記事:https://ivyleetravel.com/category/2017-portugal

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前一晚在H先生同事家聚餐,聚到很晚才離開,回到家已是午夜,快速洗漱後去睡覺,隔天差一點睡過頭,壽星大人直呼還要跑去台北吃午餐好累啊!

「可是聽說很好吃耶~而且我期待好久了,走嘛~」明明就是H先生過生日,我跟著湊熱鬧。

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TUGA是葡萄牙老闆經營,主廚也是葡萄牙人,擅長海鮮料理,除了餐點是葡萄牙風情,這裡也進口許多葡萄牙的酒品,對酒有興趣的人,可留意。

葡萄牙的波多酒真的超好喝!上回朋友到家裡吃飯,開了一小瓶波多酒一起喝,他驚為天人,還拍照存檔,表示若有機會可買同一支來喝。波多酒文章點此。

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店門口外面牆上有隻葡萄牙花公雞,喔不,它是全黑的。是葡萄牙的國民吉祥物,它象徵公正與幸運。

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葡萄牙餐廳怎麼可以少了熱情奔放的葡萄牙國旗呢!

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從大門走進去,餐廳空間寬敞、明亮,有股愉悅的感覺。

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店內隨處都可見到葡萄牙的蹤跡,地圖、國旗、法朵、葡萄酒等,點完餐後,我就在店內隨意走走看看。

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看到這些五顏六色的沙丁魚罐頭後我大笑,本來想要點個來吃,H先生說:「呃,我們家的儲藏櫃中就有很多葡萄牙的沙丁魚罐頭了,今天點新鮮的現吃吧!」

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琳瑯滿目的各種酒,踏入餐廳之前,H先生千叮嚀萬交代說:「昨晚聚餐時妳已經喝了不少杯酒,今天午餐不能再喝了!」嗚嗚,被下了禁酒令,只能看著這些美酒,下次有機會再喝了。

正統的葡式吃法就是看法朵喝葡萄牙酒呀!上次在波多看過一次法朵,真的好棒,美酒佳餚,真是一個美妙的夜晚。右圖是花公雞跟很多沙丁魚,去年到葡萄牙本想要買一個印有沙丁魚圖案的購物袋,無奈都沒有看到,小小可惜。

文章閱讀:【葡萄牙】在波多聽場法朵!餐廳推薦:Taberna Real do Fado, Portugal(內有影片)

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用正餐前有熱麵包,可自由搭配橄欖、奶油、鮪魚泥一起吃。本以為TUGA的海鮮好吃、酒好喝,怎麼連麵包都這麼好吃!?H先生很想再續一盤麵包,被我打住,我說:「麵包真的好吃!但你忘了剛才點好菜了?留點肚子吃其他美食。」

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白酒蒜蓉蛤蜊,這鍋滿滿的蛤蜊上桌,香氣逼人,拍完照顧不得形象,用手抓來吃,每顆蛤蜊都飽滿肥厚,擠上檸檬很提味兒,加有新鮮大蒜、香菜、蛤蜊,沒什麼白酒味,想來是揮發掉了。好吃到H先生直問:「若給妳食譜,能做出一樣這道菜嗎?」

「可以!」我發下豪語。

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香烤爐魚佐時蔬。猶記得在葡萄牙經常點魚的料理,這回到TUGA想都沒想直接點魚,上桌時,是一整條鱸魚,我們兩人目瞪口呆,想著好驚人!鱸魚以橄欖油下去烤,上皮灑些鹽巴,又鮮又嫩,且要趁熱吃,我們合力大口吃營養多汁的鱸魚,非常滿足。配菜有馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜。這條魚太大了,最後魚頭沒有吃完,打包帶回家繼續吃。

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葡式海鮮燉飯:這一大鍋上桌時,我倆嚇了一跳,因為前一道的大魚已經吃到快飽了,完全忘了有點這個燉飯,我倆連忙安慰彼此說:「慢慢吃~」。裡面以番茄為基底,有淡菜、蝦子、香菜、干貝、蒜頭、紅椒、青椒、洋蔥等,米心沒有熟透,吃起來口感很豐富的risotto。

肚子已經飽到要炸開了,有鑒於這天是H先生生日,說什麼也要點個小蛋糕,趴在冰櫃看了許久,點了一個很特別的橙汁蛋捲充當生日蛋糕。

冰冰涼涼清爽的蛋糕,以柳橙汁去做的,吃進口中都是濕潤的柳橙香,剛好工作人員來加水,便問:「這蛋捲也是葡萄牙的嗎?上回我們去葡萄牙沒看到這個。」

「對,這也是葡萄牙的點心,不過我們有減糖,若是道地葡式作法會超甜!」工作人員說

以這道讓我驚豔不已的橙汁蛋捲做收尾,再適合不過。參雜酸甜的口感,口齒留香。

TUGA
add_106台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號
tel_02-2752-6501
time_1200-2300

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螢幕快照 2018-02-01 下午10.31.43

 

 

 

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