🇵🇪 秘魯 | 從亞馬遜一路吃到安第斯山脈,秘魯當代美食之旅 Morena Peruvian Kitchen, Peru

Morena Peruvian Kitchen

離開中央市場後,轉眼間也天黑了,又到該吃晚餐的時刻,一如往常上網隨機查詢,跳出這家Morena Peruvian Kitchen,評價極好,寫著是當代秘魯菜,想著何謂秘魯菜?走進去便知。

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Morena Peruvian Kitchen在武器廣場附近(住在武器廣場附近真的很棒,有很多飯店、餐廳,又是較安全的區域),這天沒有回飯店,直接上街打牙祭。

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這幾天在庫斯科吃飯的心得,發現庫斯科餐廳都滿有設計感,而且也真的很好吃,價位也不高,在庫斯科可以多多上漂亮餐館吃飯,心情滿好。

Morena Peruvian Kitchen的設計很活潑,運用多種顏色、大量塗鴉等街頭元素,讓空間呈現生動、童趣感,連帶地,也影響用餐情緒。

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Morena Peruvian Kitchen也是家有種植很多植栽的餐館,巧妙運用在空間營造,加上藤椅、彩色抱枕,很有度假風又不失印加情懷的打造,總是討人喜愛。

最奇妙的是,從大門進來後,發現有道往下的樓梯,順著往下走,經過一條白色兩邊擺滿盆栽的走廊,是一處寬敞的用餐空間,很奇特的餐廳設計。

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走到盡頭又發現一個樓梯,這家餐館根本是迷宮,又是雙樓梯又是地下室的,迷得我團團轉。不過連樓梯間都打造的很有美感,認真覺得庫斯科的餐館對於美感設計頗有水準。

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B1是舒適的用餐空間,根據以往的經驗,B1總是很悶熱、空氣不流通,或許來到海拔3000多公尺的高山城市,再不流通也很通氣了吧(?)

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B1有吧台,可以現點現做調酒,但對於不適應海拔高度的外國人來說,勿飲酒較好,對身體負擔較小。工作人員見我在拍照,竟然無懼面對鏡頭還微微笑,態度大方,深得我心。

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我們的座位很大,是5人座,有種Bali+Inca風格混合,天氣很冷,趕緊點菜用餐吧。

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會特別拍這些是因為很特別,不管是小碟子還是放刀叉的餐具,有手工職人的純樸手感,每一件都是獨一無二的樣子,也勾起我的好奇心。

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因為我們只有2人,於是一人點一道最想吃的菜,再點一杯飲料一起喝,晚餐到齊了。(端上桌時,兩盤都好大,心想真能吃完嗎?)

左)點了一道秘魯的傳統炒牛肉lomo saltado,有油煎的豆子、招牌牛肉、蝦子、魷魚、扇貝、甜椒、新鮮香草等,這道吃起來好思鄉,根本就是台灣菜!H先生更嚷著好想來碗白米飯,這道好下飯,既然如此思鄉,兩人全部掃完清盤。

右)鐵板海鮮來著,有烤魷魚、烤蝦、章魚、扇貝,魚佐辣椒、醃肉串燒青醬
安地斯馬鈴薯、玉米、木薯等,鐵板的滋味很濃厚,加上料很多,兩人放慢速度慢慢吃,以不浪費為原則。

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來到秘魯也別錯過紫玉米汁chicha morada,由紫色玉米製作而成,有發酵的口感卻不含酒精,喝起來甜甜的,說不上來的味道,是好喝的。對於特色美食,都保持著隨意的態度,有看到就吃,沒看到沒吃到也不打緊,就像是紫玉米汁,來到秘魯很多天了,也是在Morena Peruvian Kitchen才看到,有看到就試試吧。

Morena Peruvian Kitchen / web
add_  08000 B, Calle Plateros 348, Cusco, Peru
tel_ +51-84-437832
time_ 1200~2200


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