🇵🇪 秘魯 | 從亞馬遜一路吃到安第斯山脈，秘魯當代美食之旅 Morena Peruvian Kitchen, Peru
離開中央市場後，轉眼間也天黑了，又到該吃晚餐的時刻，一如往常上網隨機查詢，跳出這家Morena Peruvian Kitchen，評價極好，寫著是當代秘魯菜，想著何謂秘魯菜？走進去便知。
Morena Peruvian Kitchen在武器廣場附近（住在武器廣場附近真的很棒，有很多飯店、餐廳，又是較安全的區域），這天沒有回飯店，直接上街打牙祭。
這幾天在庫斯科吃飯的心得，發現庫斯科餐廳都滿有設計感，而且也真的很好吃，價位也不高，在庫斯科可以多多上漂亮餐館吃飯，心情滿好。
Morena Peruvian Kitchen的設計很活潑，運用多種顏色、大量塗鴉等街頭元素，讓空間呈現生動、童趣感，連帶地，也影響用餐情緒。
Morena Peruvian Kitchen也是家有種植很多植栽的餐館，巧妙運用在空間營造，加上藤椅、彩色抱枕，很有度假風又不失印加情懷的打造，總是討人喜愛。
最奇妙的是，從大門進來後，發現有道往下的樓梯，順著往下走，經過一條白色兩邊擺滿盆栽的走廊，是一處寬敞的用餐空間，很奇特的餐廳設計。
走到盡頭又發現一個樓梯，這家餐館根本是迷宮，又是雙樓梯又是地下室的，迷得我團團轉。不過連樓梯間都打造的很有美感，認真覺得庫斯科的餐館對於美感設計頗有水準。
B1是舒適的用餐空間，根據以往的經驗，B1總是很悶熱、空氣不流通，或許來到海拔3000多公尺的高山城市，再不流通也很通氣了吧（？）
B1有吧台，可以現點現做調酒，但對於不適應海拔高度的外國人來說，勿飲酒較好，對身體負擔較小。工作人員見我在拍照，竟然無懼面對鏡頭還微微笑，態度大方，深得我心。
我們的座位很大，是5人座，有種Bali+Inca風格混合，天氣很冷，趕緊點菜用餐吧。
會特別拍這些是因為很特別，不管是小碟子還是放刀叉的餐具，有手工職人的純樸手感，每一件都是獨一無二的樣子，也勾起我的好奇心。
因為我們只有2人，於是一人點一道最想吃的菜，再點一杯飲料一起喝，晚餐到齊了。（端上桌時，兩盤都好大，心想真能吃完嗎？）
左）點了一道秘魯的傳統炒牛肉lomo saltado，有油煎的豆子、招牌牛肉、蝦子、魷魚、扇貝、甜椒、新鮮香草等，這道吃起來好思鄉，根本就是台灣菜！H先生更嚷著好想來碗白米飯，這道好下飯，既然如此思鄉，兩人全部掃完清盤。
右）鐵板海鮮來著，有烤魷魚、烤蝦、章魚、扇貝，魚佐辣椒、醃肉串燒青醬
安地斯馬鈴薯、玉米、木薯等，鐵板的滋味很濃厚，加上料很多，兩人放慢速度慢慢吃，以不浪費為原則。
來到秘魯也別錯過紫玉米汁chicha morada，由紫色玉米製作而成，有發酵的口感卻不含酒精，喝起來甜甜的，說不上來的味道，是好喝的。對於特色美食，都保持著隨意的態度，有看到就吃，沒看到沒吃到也不打緊，就像是紫玉米汁，來到秘魯很多天了，也是在Morena Peruvian Kitchen才看到，有看到就試試吧。
Morena Peruvian Kitchen / web
add_ 08000 B, Calle Plateros 348, Cusco, Peru
tel_ +51-84-437832
time_ 1200～2200
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Categories: 2017 Peru, Food & Drink