Thanks_富玉屋

天涼了，這樣的時刻忽然很像吃熱呼呼的烏龍麵，想像一下，吃下烏龍麵那吸吸呼呼的聲音，為了那一個畫面，讓我決定前往有著對烏龍麵純手工堅持的富玉屋。

一到富玉屋，著實被屋頂上吊了三排的白燈籠嚇了一跳，在台灣的習俗裡，白燈籠似乎不是好兆頭，怎有人這樣反骨掛上白燈籠，後來細問之下才了解，白燈籠在日本的習俗中是吉祥之意，而店主人是到日本打拼三十年返台的台灣人，長年的日本經驗，就把日本的傳統、精神、美食原封不動帶回台灣。

一進門見到簡潔的設計，簡簡單單很舒爽，接待員說這屋子所有的設計、建成都是日本人執行的，我驚訝的問施工也是嗎？YES！大家都知道Made in Japan就是品質保證，做工精準細緻，絲毫不馬虎，也讓我對於店主人的堅持感到相當佩服，連做工都是日本班工。

店內風格真的很日本，這些花花的坐墊，我看著也可愛。

用餐空間最棒的是除了開放空間，還有一些類似包廂式的，比較有隱私的感覺。店家說這裡常常有明星、政治人物，還有日本人來用餐，還問我們有沒有注意到，剛剛有位popu lady的XX來吃飯 (??!!沒有更聽過耶)還有唱愛你的林芳語剛剛也在這吃飯(這又是誰!!??)，因為有包廂式，很多女明星跟男朋友來吃飯就比較有隱私，我就說可以留下名人合影啊，很多餐廳不是都這樣，他們說以日本人的思維不會這樣，大家都只是想要好好的吃頓飯。想想也是，如果我在吃飯，要一直被拍照或是事後被拿來當新聞，怎麼想也吃不下去。

牛蒡絲，我個人超愛牛蒡，它是好物，含有大量菊糖，可以幫助消化。很少吃到牛蒡絲那麼細的，H先生信誓旦旦說這一定是從日本真空包裝來台灣，我就問他們，他們說是日本廚師每天仔細清洗、熬煮、切絲，我本以為是機器切割，因為粗細很一致，卻是手刀完成，日本廚師也打趣說，請顧客不要一直點這道牛蒡絲，每點一盤就要切切切，真是可愛的廚師。

來到日本料理店，怎麼可以少了溫泉蛋的加持，當然也要點顆溫泉蛋。這裡的溫泉蛋跟想像中不太一樣，印象中都是水煮熟，蛋黃未熟，端上來就只是一顆帶殼的蛋，附包鹽要吃自己加。這裡的溫泉蛋是煮好放在碟子中，也剝好殼，還泡在特製的柴魚醬汁中，咦？不是熱的，是冷的，蛋黃咬破有些微的蛋黃汁，搭配甜甜的柴魚醬汁真的好特別，簡單原味，H先生更是把柴魚醬汁全部喝光，他說真是太好喝了！

椰汁咖哩雞肉湯麵。看到名稱覺得很誘人就點了一道，原本以為有點泰式風，但是一吃就啊~好日式啊！以前日本友人有煮過正統日式咖哩給我吃，那滋味就是眼前這碗的口味！湯頭香濃可口，雞肉本以為是肉片或是小塊切丁，結果竟然是大塊大塊的雞肉，好像有四塊吧，混合著咖哩，連雞肉也非常入味，雞肉也非常軟嫩，讓我大心。但是真正厲害的是麵條，自從去新疆之後，對於手工麵條的好感度直線上升，手工揉的麵團製成的麵，吃起來就是不一樣，Q彈有勁，就算是湯麵也不會泡爛(泡爛的麵條真的難以下嚥)，店家說麵堅持給客人吃最新鮮的，所以每位客人吃到的麵，一定都是30分鐘內完成，新鮮滿分。

原味鍋燒烏龍麵。使用日本柴魚，加上炸蝦、豬肉片、竹輪、雞蛋、蔬菜等。這鍋一上桌就顯得分量十足，湯頭非常清淡甜美，料也很多，用看的就感到非常豐富。體貼的店家怕炸蝦沾到湯會變軟，還特地鋪上一片生菜葉，連這小地方都設想到。

蝦綜合炸物。因為我很喜歡吃蝦，而且覺得吃日本料理店就是要吃炸物，非常期待這道料理。上桌就是一大盤，因為要趁熱吃，我迫不及待挾炸蝦來吃，這粉裹得不厚，吃起來脆脆的，有一些炸物的麵衣都是油味，那種就很受不了，這完全沒油味，還可以吃到蝦子的鮮味。茄子、青椒、杏鮑菇，重點是還有一塊蝦排，這些沾上醬汁都很好吃。

甘蜜寒天冰淇淋(抹茶、芝麻)。這幾天一直下雨，天氣有點涼，但是看到冰淇淋還是眼睛一亮，硬是要點兩種口味來吃。抹茶口味我覺得台灣人會喜歡，不是很甜，怕胖的女生不用太擔心，紅豆也是軟嫩，吃完餐再來個冰淇淋真是天堂。芝麻口味很芝麻，甜度比抹茶更低，芝麻也很養生，所以芝麻冰淇淋也是不錯的選擇。

富玉屋

台北市大安區大安路一段83巷14號

02-2778-5255

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