🇹🇷【伊斯坦堡】博斯普魯斯海峽邊的浪漫晚餐:Tapasuma(已歇業)

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土耳其旅行的第一天,因為五一抗爭,交通停擺,幾乎是哪裡也去不了,下午索性就在香格里拉飯店裡睡個午覺(原本班機是凌晨5點抵達,照原本規劃是約7-8點到飯店,還可以補個眠再去玩,結果到飯店都已經10點半多了,弄一弄吃完午餐也下午兩三點,隔壁的Dolmabahce Palace也沒開,還是睡個午睡比較實在,天殺的,我是又累又睏

旅行的第一天總是特別疲憊,風塵僕僕從這裡闖入那裡,一直在移動,身體的負荷的確滿大,短暫的午覺讓我的精神好很多,重新梳化之後,決定到外頭去轉轉跟吃晚餐。

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今晚要吃飯的餐廳是Tapasuma,位於亞洲區,我們住的飯店在歐洲區的新城區,這意味著我們要跨越博斯普魯斯海峽,才能到吃晚餐的地點。

我們前往Kabataş碼頭, Sumahan I船就在Petrol Ofisi gas station加油站正後方。

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遠遠的,就看到滿串的紫藤與白色的郵船,還有湛藍的博斯普魯斯海峽,這種海天一色的景象好久沒有見到,看到這景象,讓我非常雀躍。

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五月的伊斯坦堡,屬於日夜溫差大的氣候,正中午或許可以穿短袖或是薄長袖,但是晚上溫度驟降,還是帶件大外套比較好,寧願多帶外套也不要冷了沒外套穿。

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鬱金香是土耳其的國花,到處都可以見到鬱金香的圖騰,從杯子造型、地毯、壁畫等都有它的蹤影。土耳其的鬱金香在四月中旬到五月上旬是花期,所以我們拜訪伊斯坦堡期間,整座城市都是五顏六色的鬱金香,不但花色多,花朵大,我們果然在最美好的季節到訪伊斯坦堡。

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在碼頭邊徘徊了一段時間,終於在接近六點的時候,看到一艘小小的船開過來,H先生比著遠方的船說:「我們的船來了!」

「這好小台,好可愛喲!」我說,第一次遇上要搭「接駁船」才能去吃飯的。

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原本以為有其他客人跟我們搭同一艘船去Tapasuma,等了好一會兒都沒有其他人來,船長就帥氣地說:「上來吧,我們要出發了!」接著就自己先上船,接著扶著我們踏上這搖晃的小木船。船長先是戴上太陽眼鏡,接著,我們就往伊斯坦堡亞洲區的方向駛去。

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駛在湛藍色的博斯普魯斯海峽,從海上觀看伊斯坦堡,也別有一番風情。

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五月的伊斯坦堡要將近八點才會天黑,搭船的此時約六點多,太陽還高掛在空中,照在海面上,放眼望過去是一片金黃色,閃閃發亮。

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抵達我們的晚餐餐廳:Tapasuma。此時陽光正暖,雖說陽光照在臉上,但是氣溫頗低,坐在露天區喝些小酒、用餐很愜意。

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這艘小木船有固定的出發時間接送客人,有不少人都是搭接駁船往返餐廳。

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餐廳用餐的地方分成三區,最外面沿著海峽是露天區,再來是這裡的透明玻璃區,裡面有室內區。如果天氣不冷,最熱門的是露天區,再來是透明玻璃區,但我們去的那天滿冷的,很多人在是室內區用餐。

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雖說是室內空間,但是陽光照的進來,採光極好。內部色調是溫暖系,讓人可以很放鬆的用餐。

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吧檯區,有多盞造型很特別的燈,在吧檯區顯得很搶眼。我們到餐廳的時候,裡面還沒有什麼客人,只有一位女性調酒師在調酒。

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這張木質高腳桌,一旁就是海,總透露著一股度假的氛圍。

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遠方是博斯普魯斯大橋,連接歐洲與亞洲的橋樑。陽光下、海洋邊的餐桌,這樣的美好一次湊齊了。

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吃正餐之前,都常都會來籃麵包,沾上左邊是烤起司、右邊是特製番茄醬,不管加或不加都有不同的風味。噢,天還亮著,我就開始喝香檳了。

因為不太會點餐,我們請服務員推薦可以點什麼,再從他推薦的選擇自己想吃的菜。

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左邊:stuffed grape leaves with sour cherry 以葡萄葉與酸櫻桃做為餡料,所以吃起來好酸啊!第一道菜就讓我驚醒我已經在土耳其了,在吃正統土耳其料理了!

右邊:zucchini blossoms stuffed with seafood 外層看起來是花,裡面包裹了米飯跟鮪魚,可以連花一起吃,口味上很特別,第一次吃到這種花跟飯跟鮪魚的組合。

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一邊吃飯還要一邊欣賞風景,這一刻,深刻體會到伊斯坦堡是一座美好而浪漫的城市,看看這夕陽。

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anise fish finger kebabs with sour bread and red onion salad

洋蔥沙拉帶點酸味,不過搭配這炸的魚肉串剛剛好,下面白色的醬帶有點酸跟甜,不過我個人喜歡吃原味,就魚肉串吃掉之後再單獨吃醬。

在露天區待到前面的菜都吃完了,就算是穿上外套、披上披肩(如果覺得冷,餐廳人員會幫客人披上毛毯,超級貼心)還是感到冷,我們決定換到室內區用餐。

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晚上室內區的氛圍很溫暖與輕鬆,我們在想用魚餐時,有位坐在透明玻璃區的一位外國男子也走進來,表明外面很冷,想換到室內用餐。因為晚上大多被預定,我們用完餐前沒有看到那男子與女伴到室內用餐。

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DAILY WONDERS OF THE SEA
With fresh rocket, roasted potatoes and lemon cream sauce

主餐是煎青銅石斑魚(white grupper),配有檸檬奶油醬,新鮮的蔬菜旁還有檸檬,左邊有4顆烤馬鈴薯。魚肉又大塊又好吃,肉質超嫩,煎的火侯剛剛好,魚肉鮮甜都在每一口裡面,不過我就沒有擠檸檬汁提味,我喜歡原味。旁邊小小的烤馬鈴薯也超好吃,整個又鬆又香的,從來都不知道馬鈴薯也可以煮得那麼好吃,超正點。

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吃完晚餐在等接駁船的時候,就到一旁欣賞夜晚的博斯普魯斯海峽的夜景,看著對岸的點點星光,真心想著伊斯坦堡這場美夢,不敢致信我已在這夢中,當個追夢人。

螢幕快照 2015-05-15 下午10.01.52

接駁船資訊

tapasuma 餐廳
網址:http://www.tapasuma.com/en/
地址:Kuleli Caddesi No.43 Çengelköy, İstanbul   
電話:+90 216 401 1333/34   
營業時間: Open Monday – Saturday from 12.00 (noon) to midnight 
週一到週六 12:00至午夜 

 

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