🇨🇦【加拿大】一位難求、大啖鮭魚料理:The Flying Pig Gastown, Canada

這回到訪加拿大,主要行程都在班夫國家公園,溫哥華變成進出加拿大短暫停留的地點,去、回約莫都各停半天左右,無法去太多地方,僅能淺嘗溫哥華風華。

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出發到加拿大之前,有到書店簡單翻閱書籍,也有上網列攻略,功課做不多,也因為有帶wifi機器,就比較不擔心行程跟交通資訊,隨時查都很方便。

此到溫哥華,第一個去的地方正是蓋士鎮Gastown(又稱煤氣鎮),這裡很漂亮,有像是維多利亞風情的街道,整排圓燈看過去既復古又浪漫,也充滿懷舊風情,讓我們直呼好美。

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逛過一家又一家店,買了一些楓糖、楓糖餅乾等,第一天的行程就在購物中走近尾聲,回過神才發現到了晚餐時間,完全沒有查餐館資訊,玩到哪吃到哪才是最聰明的安排。趕快上網查,附近有家評論極高,好,晚上就吃The Flying Pig!並快速查閱評論與推薦菜色。

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看評論才知道,這家Flying Pig在溫哥華是人氣餐廳,也有其他分店。一走進餐館中,暖氣襲來,整個人頓時暖了起來,手也不再凍著,隨之,是香氣,讓我們都還沒有坐下,就已飢腸轆轆。

店內很有情調,燈光昏暗,幾乎滿座,工作人員領我們到二樓,也藉此可環顧餐廳,視野很好。

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二層樓的設計,一、二樓都可看到,整體算是半開放空間,很喜歡這樣的空間感,讓視覺得以延伸,不是只能在自己的餐桌上。

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現場用餐氣氛很活絡,本想著為何路上都沒有什麼遊客?推開門才知道,原來大家都跑來吃飯了。(笑)

Flying Pig就在轉角,坐在二樓靠窗戶座位,可以看到街景,我個人滿喜歡這座位,可以看到餐館全貌,身後還有溫哥華街景,很棒的視野。

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先是觀察鄰座都點些什麼,發現都是先喝小酒,才吃正餐,我們不點酒,就只能自己亂點了。

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婆婆因為身體不適,沒有胃口,只說了想喝點熱湯,我則是說著一定要吃鮭魚!H先生依著我們,並認命看菜單有無兩種選項。

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湯來了!但是有點傻眼,以為是清湯,結果送上是濃湯,本想再點一碗清湯給婆婆,她說這很好喝,慢慢喝就好了。

義大利麵佐烤鮭魚:麵很Q加上調的醬料很對味,讓義大利麵很提味。新鮮鮭魚以香煎就很好吃,完美呈現原有風味,不得不說,果然是原產地,加上沒有過度烹飪,鮭魚好吃到回味無窮。

鮭魚拼盤:煙燻鮭魚也是加拿大的特色美食之一,這個拼盤還有生菜沙拉、香蒜麵包、臘肉、炸物等,看似不協調,吃的時候才發現口味很對襯,像是臘肉有點鹹就配沙拉,才不會整個過鹹 / 過淡,是個不可多得的拼盤,且份量十足。

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用完餐後,走到外頭,感受到氣溫似乎更低了,我們三人邊走邊討論剛才的餐點有多好吃,欲罷不能啊。在夜中,跟著路燈的指引,慢慢散步走回車站,再轉搭地鐵回民宿,也結束今天短暫的溫哥華之旅。

The Flying Pig Gastown
web_http://theflyingpigvan.com
add_102 Water St, Vancouver, BC V6B 1B2 Canada
tel_+1 604-559-7968


加拿大 旅行記事:https://ivyleetravel.com/category/2017-canada


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