🇻🇳 胡志明市 | 文青、老時光、咖啡香齊聚的咖啡公寓,再現法式慢生活 Nostalgic Cafe Apartment in Saigon, Vietnam

老宅中的咖啡香

其實,我不喝咖啡,擁有咖啡因敏感體質,儘管是清晨的一杯咖啡,也會讓我夙夜未眠。不喝咖啡卻又異常喜愛流連於一家又一家的咖啡店,圖的是陣陣咖啡香與一份悠哉自若,更多的是與友人們相聚的歡愉。

咖啡公寓儼然已是胡志明市最文青代表地,它的前世是20世紀軍事、政府人員的住所,2015年改建為9層樓高的公寓,並有許多小店家進駐,當然,不只侷限於咖啡,也有餐廳、服飾、化妝品、香水、手工藝品,還有逛不完的咖啡店。錯過它的前世,趕上了它的今生。

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雨季的胡志明市一如既往地陰雨綿綿,貌似下一秒就會下起傾盆大雨。司機在建築物下方停靠,下車後,抬頭所見,啊!咖啡公寓到了,推了身旁的H先生說:「真的一格一格的耶,好好玩!」接下來,想拍咖啡公寓全景,退到後方,那幾天辦活動,在廣場架起高高的支架,無法讓咖啡公寓單獨入境。沒關係,旅行嘛,隨時都有新狀況,隨遇而安吧。

咖啡公寓一共有9層樓,搭乘電梯需要付費(一人3000越南盾,折合台幣約4元),電梯正門口坐了一位阿伯負責收錢,想向他領取收據,他回以越南語,無奈聽不懂,沒拿到收據,想著怎麼跟店家說要折扣的事兒?

若不想付電梯費,可以自行走上樓梯再一層層逛下來,看到不少越南當地人都沒有搭乘電梯,直接爬樓梯。

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我們決定搭到頂樓,再一層層逛下來。出了電梯,看到正前方這片牆,貼滿了各式各樣的廣告,很有老式大樓公布欄的感覺,站在前方研究好一會,想知道都貼些什麼訊息。

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本以為整棟樓皆是咖啡店,走入其內逛了一下才發現原來有一般住家,走廊邊上高掛洗好的衣物,加上斑駁牆面,讓我有種誤闖民宅的錯覺。

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個人認為咖啡公寓最美的角落是樓梯間,塗上黃色的油漆,搭配墨綠色的木門、直排的折疊窗戶,有一種歲月悠悠卻又美好的感覺,好像一切都回到原點,那個最純真的年代裡。

這天在飯店簡單用完早餐後,隨即換飯店,折騰一番後,也到了午餐時間,打定主意要在咖啡公寓吃午餐,原本以為這些咖啡店應該也像台灣的早午餐店一樣,漂票亮亮的也有賣三明治、沙拉之類餐點,問了幾家都只有飲品、蛋糕,讓一張臉垮了下來,想著午餐可能幻為泡影。

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儘管餓著肚子,還是開心從頂樓開始逛起一家又一家的咖啡店。一邊欣賞優美文青的咖啡店,一邊尋找吃午餐的小店。

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這家咖啡店內看起來好舒服,潔白的牆面,放著許多樹色植物,讓整體空間更顯得活潑有生氣,樹枝隨意擺放,也反應大自然樣貌。

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把樹木、植栽搬進咖啡店裡,很喜歡這樣的生態咖啡店,像在叢林裡品嘗咖啡,既浪漫又返樸歸真。

皇天不負苦心人,終於在咖啡公寓中找到一家日本料理店,咦?在胡志明市的咖啡公寓吃日本料理?想來也笑開了,沒辦法,總要祭五臟廟才有力氣繼續逛啊。

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一踏進門,不是先注視到用餐環境,而是被地上多個花磚拼貼而成的地板,噢,深愛這份老,老老的,很有韻味。

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室內佈置的很日本風,有一株假的盛開櫻花樹,有溫馨的吧台區,還有牆上的紙傘,濃烈的日式風情,踏進門才發現這裡別有洞天。

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咖啡公寓最的賣點之一就是陽台,坐在陽台吃飯、喝咖啡,我們也跟其他遊客一樣,選擇坐在陽台,享受有些濕黏的空氣與灰僕僕地天空。

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我是「鰻魚控」,點了一套鰻魚套餐,H先生點牛肉飯。

鰻魚很多,看到時心情超好,中間的奶油泡菜微辣頗開胃,還有炒大白菜、紫色高麗菜。先聲明,米飯不好吃,但是肚子很餓,還是把飯扒個精光。牛肉燉煮洋蔥,牛肉口感很好,有些醬汁,H先生說倒在白飯一起吃,很下飯。

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吃完日式料理後,走到隔壁,無縫接軌喝下午茶了。

其實我們是先逛到這家咖啡店,逛完發現是食尚玩家莎莎、巴鈺來喝的店,礙於想先吃午餐,先到隔壁吃完鰻魚飯後再回來喝茶。

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店內擺設很隨性,觀察到傢俱都滿有特色,六角形椅子很有時尚感,大片玻璃落地窗,讓室內就算不開燈一樣明亮,又可節約,一舉兩得。

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牆上掛有吉他、高空書架,看似雜亂卻挺有人情味的咖啡店,尤其是莎莎來過,一走進來就覺得似曾相似,直說:「就在這家喝茶吧。」

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決定坐在陽台邊的小角落,隨手拿了本書翻閱,打算好好享受第一次在西貢喝下午茶。

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隨後,這一桌來了3位大男生,他們一走進來就說:「對啦!是這家啦,就是莎莎來過的咖啡店,終於找到了。」

這天下午,咖啡店中只有我們兩桌客人,巧的是,我們都是循著莎莎的腳步來此咖啡店,只能說食尚玩家太威了。離開咖啡店後,我們轉往按摩店,又在按摩店遇到剛才那3位大男生,認出彼此,其中一位大男生主動向我們攀談,他說:「你們從台灣哪裡來的?」

「我是桃園人。」我說,同時內心覺得很奇怪怎麼是問從哪個縣市來的?

「你們三個自助旅行嗎?你們好年輕的樣子啊!」我問

「對啊!我們自己來玩的,我們剛滿18歲,立刻衝出來玩!」大男生興高采烈說著。

瞎聊了一會之後,大男生們去按摩店,我們轉往他處。同時遙想著我的18歲又是怎麼度過?

在食尚玩家中被大力稱讚的陽台,怎麼我看起來像是年久失修的樣子(笑)帶有一股頹廢感,還有許多的漫不經心。

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左)檸檬蘇打:應該是氣泡水+檸檬汁,這樣悶熱的天氣喝上一杯,果真消暑。

右)蘋果蘇打:翠綠色一看就知道是色素(?),裡面有蘋果切丁、薄荷、氣泡水。

這兩杯要價100k越南盾,搭電梯的費用可以折抵飲料費,變成94k,還算不錯的設計。但不是所有店家都可以折掉電梯費,可事先詢問。

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門口貼滿、掛滿東西,讓人眼花撩亂,花一些時間才知道店名是什麼。

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各家店的喜好不同,這家的門口很素淨,擺著簡單到招牌,靜待有緣人來訪。

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這家店的主人一定是個極為浪漫的人,把入口走廊妝點像是聖誕節、新年的感覺,小燈泡串串直落,像是一條條瀑布,在日光中綻放光芒。

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走進去發現是賣化妝品的店,我對化妝品一向不感興趣,逛了一下之後就離開,往下一家去。

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還沒有進門,已深深被這面西貢黃的招牌吸引,它很簡單,同時又有自己的特色。

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左拐後,進入一家小小的香水室,店內復古又很有質感,很多女生流連於此,聞過一瓶又一瓶香水,想尋找適合自己的香味。我呢,也不喜歡香水,逃之夭夭。(我真的不是一般女生,不喜歡化妝、不喜歡香水,不種睫毛、不繡眉毛、不做指甲、不上髮廊,簡簡單單就很好了呀!)

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離開香水店之後,來到整棟咖啡公寓我最喜歡的一家咖啡店(姑且不論飲料好不好喝),代表西貢的黃色爬滿牆面,搭配復古的傢俱,有種時光回溯的錯覺。

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法式x越式風情再現,集結慵懶、時尚、復古、清新各種元素,看似簡單又充滿獨特,好想要把家裡的一面牆漆成黃色啊!

(H先生:妳說什麼?)

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這家咖啡店是打通的,隔壁的風格是白牆+植物系,完全打中我這位植物人,喔不是,是念植物的人。(大笑)光線充足,有著植物的點綴,文青到最高點,好可惜不是來這家喝咖啡,不然可以拍超多假網美照。

除了大宗的絕美咖啡店外,也隱身幾家有特色的小店,這家賣帆布袋、編織袋,文青魂大爆發,根本是文青基本配備,一度認真選起來,看到價錢後又默默放回去,直說:「我超多袋子,不能再買了!」

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沒想過賣帆布袋、編織袋的小店也可以這麼文青吧,根本是藝術廊等級,很有質感的小店。

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好清新的辦公室,有踩起來舒適的木質地板,井然有序的陳列,最感興趣的是右邊的辦公桌,插上一束鮮花,讓空間重新活了起來。還有,辦公桌好整齊,一塵不染,主人應該是位有條不紊的人。

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從帆布袋小店看出去的咖啡公寓,褐黃色的外觀,很復古,看到水管線爬在牆外,冷氣、小窗台一覽無遺,看到下層是咖啡店,樓上似乎是一般住家,不曉得居民對於咖啡公寓的崛起是否開心?

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沒想到有一天竟然可以一直逛咖啡店!高達9層樓的咖啡店,內有大大小小、風格多變的咖啡店,可選擇幾家喜歡的店去坐坐,來場與西貢的小約會。

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這家看起來生意也很好,店內是復古為主的擺設,老舊沙發、古玩等,讓這棟老宅咖啡再添懷古情懷。

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走了一趟咖啡公寓之後,開始懷疑是否胡志明市的文青都在此出沒?

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斗大的綠色茶壺高掛,不用猜也知這家是茶室,就算不喝茶了,還是想進去看看。

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入內需要脫鞋子,連鞋架都這樣文青,加上紅磚、淺藍色木窗、綠色植物,玄關也可很清爽怡人。

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室內風格偏向甜美浪漫風格,應該頗受女生們的歡迎。

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走過一家又一家咖啡店,見到店家巧思佈置室內,讓所有不管是來喝咖啡還是工作的員工,都有一整天的好心情。我想咖啡公寓,不僅是文青朝聖地,更是療傷咖啡店。

「你什麼也不在乎?」

「我只在乎我在乎的。」

「那你在乎什麼?」

「傷心咖啡店。」


咖啡公寓 The Cafe Apartment
add_Nguyen Hue, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam


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