🇳🇿 紐西蘭 | 瓦納卡當地人的私房餐館:Kika, New Zealand

Kika

還記得從Tekapo要出發到Wanaka時,老同學James說:「Wanaka超多好吃的餐廳!」秉持驗證的精神,特別問了我們旅店的老闆有無推薦的餐館?她說:「我推薦你們去Kika!我們平時也很常去Kika吃飯。」有了當地人掛保證後,立刻上網查評價,google評分4.7分,算是高評價,看了看,無法預約,我們決定現場排隊,碰碰運氣了。

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這天下午結束熨斗山健行、瓦納卡之樹的活動之後,天漸漸暗下,發現下午消耗許多能量,感到有些餓了,想起房東推薦的Kika餐館,距離我們不遠,立刻驅車前往。

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Kika外觀滿可愛的,像是北歐尖尖的房子,一進門有一組等位歇腳的沙發區,店內風格滿簡約、溫馨。進到Kika後,由於尚未到正宗晚餐時間,有空的座位可以立刻就坐點餐,滿幸運的。

櫃檯吧台區常有工作人員來來去去,有有顧客結帳等等,是很忙碌的區域。附近的餐桌是高腳椅系列,見到時間還早,可是店內的客人已經很多,還好今天來得早,才不至於要等座位。

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服務人員帶位時,也偷偷看其他桌都點些什麼?其實我分不太出來哪些是觀光客哪些是當地居民,只見大家的桌上美食滿桌、酒水不斷,看來Kika真的很好吃呢。

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我自己最喜歡的座位是這一區,旁邊有個小酒吧,牆上藍綠色磁磚很有小酒館的風情,但是這區桌子較大,我們只有兩人,被安排去2人座位,無緣這個放鬆又美麗的位置。

Kika的桌次滿多的,以矮牆隔出一處有點隱密空間,這一區都還沒有客人落座。看到菜單就掛在桌子邊,覺得滿好,不佔桌面空間,客人若還要點餐,要不用頻頻招服務人員要菜單,很聰明的設計。

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Kika也有戶外用餐區,只是傍晚氣溫逐漸降低,所有饕客們都還是聚集在室內區,可以溫暖、舒適地用晚餐。也許春暖花開時,戶外用餐區也會一位難求呢。

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Kika的菜單超級簡約,就是印在A4紙上而已,沒有任何花俏的設計,也沒有食物的照片在菜單上,這樣菜品保有神秘感(因為根本不知道點了什麼~~~) 也很期待上菜時刻。

上菜了~這兩道菜的擺盤根本是米其林等級(啊~不好意思,我沒吃過米其林餐廳啦!)美麗的擺盤根本不忍心吃掉,像藝術品般的開胃菜。

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以40度低溫烤出來的鮭魚沙拉:有葡萄柚、香草、特製黃色醬汁、醃製白蘿蔔薄片、鮭魚。這道開胃菜不但好看又好吃!所有食材配在一起可說是完美,而且鮭魚很大塊又新鮮,讓我們整盤吃完還意猶未盡。

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鮪魚開胃菜:很少有機會吃到漸層式熟度的鮪魚生魚片,鮪魚外圈熟的,裡面是生的。佐生菜、紅蘿蔔、酪梨醬、襯底的醬汁有淡淡的鹹味,不會搶走鮪魚的風采,第一次吃到這麼好吃的鮪魚料理。

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本想著點青花菜會不會很瞎?但吃到之後發現為何連青花菜都可以做得這麼有創意又好吃?烤青花菜佐葡萄汁、綜合香料、希臘優格、小蔥等,所有原料看似不搭,這碗融合果香的青花菜,沾著希臘優格,滋味絕配。

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市場鮮魚+海苔奶油+烤番茄:紐西蘭的海鮮很鮮美,若在餐館有看到海鮮,我通常都會點一道海鮮料理,看到菜單上有市場鮮魚,就點了一道試試。魚的醬汁竟然有台式口感,很驚艷!魚肉有很多小小的刺,吃得時候要小心點。魚肉品質很好,充分吸收醬汁,將美味放大到最大值。小番茄也充滿魚香,多汁又甜,達到畫龍點睛的作用。

Kika / web
add_ 2 Dunmore Street, Wanaka 9305 New Zealand
time_ +64-3-443-6536

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