🇯🇵【京都】京都第一名店:鯖姿壽司

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本文看點:品嘗日本第一名店鯖姿壽司+祇園轉轉+京都最美鳶屋書店朝聖+FRESCO超市採買

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會知道這家店是剛好在網路上瀏覽,看起來似乎不錯,就把這家列入某天的晚餐行程中。我們走到這邊時,找了好久沒找到,中間還一度找到民宅去,真的對人家很不好意思。

這家聽說是超人氣名店,我們擔心要排隊排很久,於是請信用卡秘書幫忙預約,結過秘書說已經額滿了,要我們去現場等,就抱持著來等看看的心情前來。好不容易找到了,拉開門走進去,咦?裡面明明只有2桌客人(總共只有4桌),怎麼會說額滿了呢?不過也竊喜不需要排隊就可以吃到有名的鯖姿壽司。

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鯖姿壽司店內的擺設很日式,拉門及其裝飾都是,也可從這窺探擁有200多年歷史的老店過去的一些容貌。

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用餐空間雖然不大,不過佈置的很溫馨,外頭天氣很冷,一走進來就可感覺到暖呼呼的,當然,更想坐下好好品嘗美食。

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這一壺茶讓我們暖了身子。

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桌上這些就是我們兩人的晚餐,一人點一份壽司加湯,這樣一共5130日圓,折台幣約1550元,我想我知道為什麼人不多的原因了,價格頗高,但為了美食,我們願意嘗試。

看了資料,京都在地理位置上不在海邊,因此在古代的海鮮要送到京都,為了避免壞掉,總會抹上鹽巴、醃製等手續,再運到京都,而鯖魚也是這樣處理,久了,經過醃製的鯖魚就成了京都的代表美食。

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這就是大名鼎鼎的鯖姿壽司,我看每一桌都有點這道,一看就知道是店裡招牌,對著日文版菜單點了一份鯖姿壽司。也是偷偷看別人吃,才知道原來最外面包裹的那一層要拿掉不能吃,那一層是昆布,鯖姿壽司經過約7~8小時的熟成,魚肉較為發酵,加上昆布的的鮮美都吸收到米粒中,因此總覺得這壽司吃起來很不一樣,完全不需要沾芥末醬直接吃,米粒特別甜,魚肉雖然有點鹹,不過一大口吃下味道中和許多,也覺得很好吃。

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點完招牌的鯖姿壽司之後,一時之間也不知道要點什麼,之後在牆上看到單獨的招牌寫著「燒穴子、胡瓜卷  盛合  吸物 一人前 二二六八」想著這個應該也是一道主餐吧?就比著這個招牌說要點這一道。

上菜了,端詳了半會兒,胡瓜卷就是小黃瓜壽司,燒穴子不知道是什麼,一吃,哇!是鰻魚耶!好幸運可以吃到鰻魚壽司!這鰻魚不像以前吃的烤得油油亮亮,不過吃起來也是好香,魚肉好軟,真的是一道誤打誤撞的鰻魚壽司。

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以為會是味噌湯,結果是鮮美的魚湯,讓我好想再續一碗(笑)

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連洗手間都有一個日式庭園,本來沒有要去洗手間,H先生一直催促我去看看,果然很有雅興,可以先欣賞一番並看看魚再去解放也不錯。

鯖姿壽司 いづう
web_http://r.gnavi.co.jp/izu/
add_日本〒605-0084 Kyoto Prefecture, Kyoto, 東山区八坂新地清本町367
tel_+81 75-561-0751
time_1100-2300

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本家西尾八ツ橋是老字號的甜食名店,大多都是賣這三角形內包有餡料的甜品,現場有提供試吃,我們也買了2盒。


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在吃鯖姿壽司時,H先生在查所在地方還有哪些地方要去,結果看到我有標註「鍵善良房」,他問:「這是什麼?」

我說:「好像是一家很有名的甜品店吧!怎麼了?」

H先生說:「在我們附近耶,咦,它6點關門,還有10分鐘,我衝去買!」

我話都還沒講他老兄就衝出去了,天氣冷,連圍巾也忘記帶就飛奔而去。

過了10幾分鐘(我們點的壽司都還沒有出菜),他得意的笑著走進來,直說:「我去時也沒有什麼人,我怕妳等太久,就隨便買了2盒,不過這家的東西怎麼那麼貴?我買2盒就要日幣3100元耶!」

「什麼?3100多元???」我沒聽錯吧???

謝謝H先生買好吃的餅乾給我吃!至於好不好吃就見仁見智啦。


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再來就是逛逛祇園,這裡有真正的藝伎哦,決定去瞧瞧會不會看到真正的藝伎。

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這條街古色古香,是日本傳統的房屋群,皆是木建築。晚上燈光昏暗,亮著燈籠與招牌,增添許多風情。

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藝伎沒見著,倒是見到滿滿的外國觀光客來體驗這一區的夜生活氣氛。

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看到一家明亮的店,有人走出來,就進去瞧瞧。

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抹茶控看到抹茶蛋糕無法自拔,買了一個圓形抹茶蛋糕回台灣,雖然頗甜,但真的很好吃。

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看著就好精緻的點心,每一種看起來都好好吃。

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買完甜點還可以欣賞畫作,很是高雅的甜品店,當然消費也不便宜就是了,在這家店貢獻了2376日圓。


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走在路上,看到好多人在排隊,一看到是吃的,H先生直接去排隊,連看都沒看到底賣什麼耶(笑)

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結果是甜甜鹹鹹的味增烤糰子,我們手中是最後一份,直呼幸運,並在它冷掉之前吃掉!


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鳶屋書店果然是京都很美的書店,也不枉我們晚上還特地騎腳踏車來看看。我們沈浸在輕音樂與書香的愉悅氣氛中翻閱許多日文雜誌,雖然文字看不太懂,至少可以看圖片,看看居家生活雜誌,都說日雜這方面很強,也讓我們對生活佈置有些想法。一旁有星巴克,覺得不餓也就沒有點了,繼續到一旁溜達。

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這個機器人很可愛,不久前看到跟一對日本學生情侶在互動,我們也去跟他玩玩。


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回Airbnb前先去超市買東西,FRESCO在京都是滿平價的超市,不少當地人都是到這家採買,我們都住Airbnb了,有小廚房當然也來當一下偽京都人囉。

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在超市買了草莓2盒、咖哩2盒、抹茶粉一盒(超好喝,又去買了6盒)牛奶2瓶,三明治是在便利商店買了,當隔天早餐。

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宵夜出爐!草莓好甜又多汁,加上在祇園買的甜品還有優格,又是飽餐的一頓宵夜。在日本旅遊真好,要吃什麼都有,不過也因為這樣太幸福了,還胖了一些回台灣呢!

更多日本關西旅行記事:http://pitasi.pixnet.net/blog/category/3070795

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類別:2016 Kansai

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