🇩🇪 德國 | 法蘭克福豬腳饗宴 Paulaner am Dom, Germany

這天初抵達法蘭克福,一下飛機回飯店補眠的美夢破滅之後,就決定爆肝玩法蘭克福,到處走走逛逛,還去了歌德故居,逛完後,想起好像還沒吃午餐,難怪覺得走不太動,需要補充一些能量。

文章閱讀:德國 | 走訪法蘭克福大文豪之家:歌德故居 Goethe-Haus, Germany

逛到法蘭克福主教座堂附近,想就近找餐館吃飯,忽然想到都到德國了,好像該吃一頓德國豬腳,帶著這樣的信念上網找,果然在附近找到一家評價很高的餐館,立刻飛奔去吃午餐。

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Hotel am Dom一樓就是同家經營的餐廳Paulaner am Dom,下午兩點多,露天區還有許多人用餐,生意看起來滿好的,第一次在德國吃豬腳,有點期待。

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餐廳內部是呈現19世紀的巴伐利亞風格,也帶有點鄉村風,其中參雜些粗獷感,只是,物換星移,在21世紀的現代,都成了牆上擺設品。

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來到德國,走進餐廳看到以大木桶當裝飾品(或許裡面真的有啤酒),就有在德國的真實感,也提醒我要點一杯啤酒暢飲。

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看得出來餐館內部的裝飾很細心,運用大量舊時的畫作、鍋碗瓢盆當裝飾,雖然有些繁雜,但是用餐環境很乾淨,外頭艷陽高照,室內還開空調,挺舒適。

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點了一片披起司培根薩,它是薄皮,咬著很酥脆,尤其喜歡吃外緣像餅乾的口感。

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端上桌的德國豬腳一大盤,上頭還帥氣插了一把刀,看著深棕色的醬汁,還有陣陣豬腳香,已經迫不及待要開動了!德國豬腳真的很好吃!外皮是金黃色吃起來酥脆,裡面的肉質很嫩也香,沾上醬汁好對味,連平時都不太吃豬腳的我,一直要H先生多切幾塊豬腳給我吃。一旁的馬鈴薯泥球也很綿密,只是我本身就沒有特別喜愛馬鈴薯泥球,最後讓H先生沾醬汁配著吃光光。旁邊那杯是法蘭克福特產的蘋果酒,味道有淡淡蘋果香,微酸口感,正好跟豬腳的口味相互作用,化為絕佳風味。

Paulaner am Dom
web_https://www.paulaner-am-dom.de
add_Domplatz 6, 60311 Frankfurt am Main, Germany
tel_+49 69 20976890


德國旅行記事:https://ivyleetravel.com/category/2017-germany


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