🇰🇷 大邱 |喜笑顏開燉排骨 벙글벙글찜갈비 Bungle Bungle steamed ribs, SOUTH KOREA

韓國大邱是這幾年才崛起的新星旅遊城市,匯集美食、文化、名人(宋慧喬、李準基等人),在美食上,更有「大邱十味」,包含接下來要吃的辣燉排骨。喔,早在2016到到釜山旅遊時,第一次吃到火辣炖排骨時,就驚為天人!因此特別期待這天的餐點。

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都還沒進門就被中文招牌「喜笑顏開燉排骨」給逗樂了,想著店家真有創意,包準大家吃完都喜笑顏開(笑)。先不說很有喜感的店名,喜笑顏開燉排骨可是大邱在地40年老店,而且還曾經得過韓國米其林的「藍緞帶殊榮 Blue Ribbon Survey」,可說是非常難得,若有到訪韓國,也許能規劃一趟藍緞帶美食之旅。

 

喜笑顏開燉排骨內部有溫暖的木質地板,我們一行人比較多,坐在長型桌,將開2爐一起用餐。右邊是水蜜桃汁,不知道為何,每次到韓國總會被各種飲料吸引,這款水蜜桃汁也好喝到我超點衝去超市買幾瓶回家(大笑)

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在韓國吃飯最開心的事情之一莫過於有很多可口美味的小菜們,像是生菜、青蔥、海苔、豆瓣醬、辣椒蒜頭、醃洋蔥等,這些不但好吃可續盤又開胃。

 

小菜們還有白菜、白蘿蔔、涼粉、藍莓南瓜沙拉等,其中的藍莓南瓜沙拉更是廣受歡迎,吃起來爽口不油膩,而且不辣,讓不太吃辣的我終於有心儀的小菜可吃。

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主角現身!一整鍋燉排骨 ,醬燒排骨紅通通的,香氣四溢,很不得立刻抓幾塊塞嘴裡吃啊!

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因為是帶骨排骨,便有夥伴自告奮勇為大家一塊快去骨,店家附上夾子、剪刀,可以一手夾夾子、一手拿剪刀,順利讓排骨肉跟骨頭分開,排骨其實可以單吃配飯,也能包著菜吃,看自己要怎麼搭配都可以。

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大多人喜歡的吃法是把排骨包在自己喜歡的生菜中,適當加入蒜片、青蔥、芝麻葉、豆瓣醬等,捲起來吃,能吃到一層層不同口味,連香嫩的排骨多汁也一起融化。在座每個人都好忙碌,捲著自己的排骨,大口吃肉大口喝水蜜桃汁,大邱十味之一的燉排骨GET!

Bungle Bungle steamed ribs 벙글벙글찜갈비
add_9-12 Dongdeok-ro 36-gil, Dongin-dong, Jung-gu, Daegu, South Korea
tel_+82 53-424-6881

同場加映:晚上逛大邱!

吃完晚餐,還有時間也難得晚上沒有其他行程,終於能放鬆自己逛大街了!我不會說韓文也看不懂韓文,所以自由活動時,我緊緊跟著會韓文的旅伴,這樣就不會被丟包,也能安然回到旅店。(笑)

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韓國的城市,白天與晚上呈現截然不同的面貌,晚上燈亮了,招牌點燈了,變成一座花花世界,喔,還有購物感提昇的時刻。

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很佩服韓國人的行銷、設計,總能搭上應景季節,看到這家很粉嫩的店家,老少女心也腦波很弱走進去逛,沒有買東西,逛逛也開心。

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雖然不喝咖啡,但是韓國星巴克卻是到韓國必逛的地方之一,因為星巴克的季節限定商品太吸引人了。買了一個櫻花口味馬卡龍,甜到會蛀牙的馬卡龍,有點甜膩,季節限定。

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韓國星巴克的季節產品之一,也有各種美到不可思議的杯子,環保杯、保溫瓶等,每一種都美到像是藝術品,帶回家純收藏也是裝飾品。

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路過一家小店,賣了很夯的草莓奶油點心,其實很想買個吃,但是一次要買一整盒,呃,還是不用了,謝謝。

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韓國的飲食文化發展極好,連街邊販賣的果汁也是網美風,有質感的瓶身加上五顏六色的果汁內容物,讓喝飲料這再平常不過的習慣,搖身一變成為時尚。

大邱旅行文章:https://ivyleetravel.com/category/2017-daegu


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螢幕快照 2018-02-01 下午10.31.43

 

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