🇲🇳 蒙古 | 匯集文化、時尚的新住所：烏蘭巴托必宜思酒店 ibis Styles Ulaanbaatar Polaris, Mongolia

2019-06-28 Leave a Comment

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抵達烏蘭巴托已是傍晚，因是夏季，太陽此時還算艷，穿著厚重的羽絨外套，兩人像肉粽一樣進到車中，拿出蒙古寂寞星球，翻到語言那一頁，正有一搭沒一搭的以蒙文吃力地跟司機聊著天，有時分心看著窗外風景，貌似不協調亂入的我們，終於來到蒙古旅行的第一站：烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店 IBIS Styles Ulaanbaatar Polaris。

烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店在2017年夏天開幕，算是這幾年頗新穎的飯店，又是雅高集團，對它相當熟悉，它作為蒙古行的第一站再適合不過了。

一進門，看到右手邊掛著一幅很大的畫作，近看或許有點模糊，後退一些，便能看出這是一幅與蒙古有關的畫作，上頭有馬匹、將士們等，不禁讓人聯想到成吉思汗的偉大帝國，充分體現在畫作中。

check in櫃檯很簡約，可又帶有設計感，像是白色的桌子，它不是規規矩矩的平面，而是有稜有角，從小細節能看出烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店的個性。

H先生辦理入住時，我在一旁可沒有閒著，忙著欣賞櫃檯旁邊的小小蒙古包、穿著傳統服飾的人偶們，做工精緻到我嘖嘖稱奇，嚷著這幾天也要去博物館及看真正的蒙古包。

飯店中有兩部電梯，會拍這張照片是因為我很喜歡它的配色，很少機會看到直接用綠色當牆面（電梯出來正對面是粉橘色牆壁），第一眼見到時，我說：「烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店根本就是一家超適合網美來住、來拍照的飯店！」

來到11樓，我們住在這層樓，看起來有種神秘的氛圍，可能是牆面是淡綠色的原因吧，不管如何，好想稱讚設計師，怎麼會用這些很特別、一般人不會想到的顏色當成飯店設計，它呈現的質感很棒，也讓烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店有更不一樣的時尚感。

找到我們的房間後，行李、物品直接擱在門外，我們會一起進去先巡視一圈，再進行拍照、錄影，而可憐的H先生要先在外頭罰站，之後再協助我錄影，真是個大工程。

第一眼的房間，房間內的空間好大好大！大到我倆面面相覷想著太狂了吧！印象中的宜必思，房間都不大，有時行李箱都無法攤開呢，烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店，內部空間大到超越我思考的範圍，笑盈盈入住吧！

初次見面的房間，讓人耳目一新，融合活潑感及繪畫的童趣念想，空間營造是輕盈、明亮、舒適。這天早晨五點就起床，一路搭捷運、搭飛機、轉機的，風塵僕僕抵達烏蘭巴托時已經累癱了，看到這麼棒的房間，想著終於可以好好休息了。

每一間房間的大床背板圖騰都不一樣，設計師融入蒙古元素，放置在背板中，除了是床的背板外，更是一面藝術牆。

床邊有小桌子可以手機充電，充電插座是新款，不用使用轉接頭，台灣的電器直接使用，很方便。也有USB孔，充手機或是行動電源皆可。有一晚躺在床上抬腳，開著大燈滑手機覺得刺眼，將床頭燈換方向，讓燈源朝上，房間維持明亮又不刺眼，很貼心的小設計。

我們房間有兩面長型窗戶，窗簾有兩層，最外層是阻擋外頭視線的白色紗網，靠床則是不透光的窗簾，對於很需要個人隱私，晚上睡覺也要全黑的我們，是100分的窗與窗簾。

房間很寬敞，住起來更舒心。拍完照片之後，H先生問：「我可以躺看看床了嗎？」我點頭之後，他老兄咻一下就躺平在床上，直說：「床好舒服喔～～～我好想睡覺了…」

床的正前方是電視及簡易的書桌、椅子，每天晚上回來，總會打開電視，看著不懂的蒙古文，感受異國感。每天再累都一定會整理完當天的照片、影片，旅行中也要落實「今日事、今日畢」的好習慣。

嘿嘿，房間內還有一組淺藍綠色的類沙發椅，旁邊的小桌子則是放了各樣水果及一張手寫的歡迎卡片，所有的體貼都讓我們有賓至如歸之感，小心將卡片收好，扭開礦泉水，思考著先吃哪一樣水果好呢？

這是我們房間的窗景，光是看著窗外就覺得心曠神怡！很久沒有看過這麼藍的天空，雲朵飄飄像是自在無憂，遠方的山脈更是舒壓，還沒見到真正的蒙古草原，窗外的遠山，已經療癒了我。

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這幾年越來越流行環保旅行，許多飯店已經紛紛響應，不再提供一次性盥洗用品，連沐浴組也不是常見小瓶小瓶的，以補充型取代原有，用完了再補充即可。

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衣櫃內有浴袍、拖鞋、保險箱、衣架，每天都會手洗衣服，蒙古很乾燥，經常前一晚洗好晾著，隔天起床一摸已乾大半。也有熱水壺、即溶咖啡、茶包等，冰箱也一應俱全。第一晚吃了傳統蒙古餐，多到吃不完，還好房間內有冰箱，打包回來先放冰箱。第二天晚上，我在洗澡時，H先生很聰明以熱水壺的蒸氣讓食物變熱，我看到後直誇他聰慧，接著問他：「可以請工作人員幫忙加熱啊！」只見他手一揮說：「這樣的小事，就不麻煩了。」

很喜歡我們的房間，第一次住到空間那麼大的宜必思酒店，想著也是，蒙古土地遼闊，房間大一點正符合蒙古的性格，豪爽、直接。

GYM、SAUNA、MEETING ROOM

健身房。空間雖然不大，可是設備齊全、新穎，有健身習慣的人，到烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店，一樣可以繼續運動，讓旅行、生活相佐，達成完美結合。

這是桑拿室的更衣室，特別留意到角落有暖氣，想著蒙古的冬天是天寒地凍，有暖氣會讓更衣更舒適。

桑拿間的門一推開，都是滿滿的木頭香氣，想著在這空間充滿熱氣，聞著木頭香，讓所有毛細孔都打開，痛快流汗，全身暢快。

乾淨、明亮的會議室，有時候出國若是為了差旅，那麼一間好的會議室是必須的。

IBIS KITCHEN

依稀記得在櫃檯時，工作人員說著飯店內有餐廳，這天的我們累壞了，也不想外出吃飯，想著就在飯店中吃晚餐吧，能省去來回的時間，又能好好吃飯，是個不錯的選擇。

誠如我所說，烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店的特色之一是有很多油畫作品，除了自己的房間之外，在公共空間，像是餐廳也能欣賞到，加上五彩繽紛的椅子，讓餐廳更顯活潑氣象。

每星期五的晚餐時間，會有餐廳駐唱，很幸運我們第一天抵達在此用餐正好是星期五，跟著音樂，時快時慢的節奏，悠哉用晚餐。只是，我太投入在音樂、晚餐中，現在寫文章的同時，才發現忘記拍照。（糗）

翻閱菜單時，很貼心菜單裡面有照片，有時候單看菜名不太知道是什麼，就看看照片，就大概知道是什麼，再不然，也能詢問工作人員。我原本要點一盤義大利麵，H先生看到MAMA之後，直說這道很蒙古，到蒙古就該吃MAMA，詢問工作人員：「菜單上寫了big MAMA for 2，份量很大嗎？」

「是的，這是2人份的喔，真的滿大盤的。」工作人員說

「嗯，那我的義大利麵不要點，點一份MAMA跟一杯冰茶就好了。」

big MAMA for 2上桌時，我們兩人的下巴都要掉下來了！大大一盤擺滿各種不同的料，H先生一臉得意說：「來蒙古就是要吃這種傳統菜！」

我來為各位介紹一下這道big MAMA for 2，一點鐘順時針依序為：炒麵、烤的牛肉餡餅、羊肉餃子、麵皮佐牛肉、甜甜的沾醬，中間是羊肉水餃湯。

我還記得第一口吃餃子時的感覺，當時肚子很餓，迫不及待挾了一顆吃，咬了一口，我啊～了一聲，H先生急忙問我怎麼了？我大笑說：「包羊肉！」

這時才充分體會到大地美食的奧妙，來到這樣的豪情大地，自然是大口吃羊肉，菜單上若不加以介紹，大多都是以羊肉為主，喜歡吃羊肉的旅人，大飽口福時間到。

中間的羊肉湯餃，嗯，當然是羊肉，連湯也是羊味十足，我立刻line照片給家人們看，我媽媽看到之後表示羨慕，她叮囑羊肉非常滋補，要我們要多吃點。只是份量太大了，無論我們倆人多努力吃，怎麼盤中的食物一點都沒有變少？最後以打包結束這回合。（笑）

吃完晚餐飽到喉嚨，走到陽台看看蒙古的天際線，這時候約是晚上快九點，正是夕陽時分，陽光柔媚許多，氣溫也開始降低，把握最後的天光再看一眼烏蘭巴托，這座我想了11年的城市。

連續兩天的早餐，場地跟吃晚餐的地方都是一樣的，早餐採取自助式，多種選擇，請拿自己想吃的食物，勿浪費。

餐廳外有個陽台，有規劃戶外用餐區，天氣好時，選擇在戶外用餐，想必心情也會特別好。前一晚的晚餐本想在外頭用餐，無奈天氣太冷作罷。

早餐的選擇很多元，有各類麵包、粥品、優格、起司火腿、熱食、生菜沙拉、蔬果、咖啡果汁等等，我的最愛是舀很多蔬菜佐烘蛋，有時候加碗粥，喔，對了，竟然能吃到很道地的泡菜，泡菜成為每天早餐的活力來源。

這一桌是最具有人氣的角落，在窗邊，有陽光的照耀及遠方的綠山欣賞，滿桌子豐盛的早餐，烏蘭巴托的早晨，就該慢慢欣賞風景慢慢用餐，咬一口酥脆的可頌，咔茲聲還在耳邊，滿足的表情已在我臉上。很開心在烏蘭巴托的第一家住宿是熟悉的宜必思酒店，它再度豐富了我的生命。

烏蘭巴托波拉瑞斯必宜思尚品酒店 IBIS Styles Ulaanbaatar Polaris / web
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