🇹🇼 桃園八德 | 川芳牛肉麵 Chuan Fang Beef Noodles, Taiwan

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這天到八德辦事情,結束後已近午,天有點涼,想吃熱呼呼的湯麵,靈光一閃,不然吃牛肉麵好了,說完立刻上google map查詢,找到多家離我們不遠的餐館,不過評論皆不高,好不容易找到川芳牛肉麵,H先生瞄了一眼地址之後,說:「那邊很難停車…。」嗯,這碗牛肉麵吃不吃得成,還不知道呢。

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驅車來到川芳牛肉麵,意外發現有特約停車場,凡消費都能免費停車,對於煩惱無處停車的我們,無疑是最棒的用餐地點。當時約11點多,見店內沒有顧客,我先走進去詢問:「請問開始營業了嗎?」

老闆則忙碌地從廚房探出頭說:「已經開始營業了喲!」

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除了麵食,特製滷味也不容錯過,我們點了手工豆乾、海帶一份,另外溏心蛋、百頁豆腐看起來也不錯,為怕吃不完,並沒有點太多。

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已經接近中午,卻因為疫情關係,使得在用餐時間也無太多人上門,不禁感到唏噓。川芳牛肉麵的用餐環境很乾淨,我們揀了張可看午間新聞的桌椅坐著,準備點餐。

店內的紅茶、奶茶是無限暢飲,H先生兩種都各喝一杯,他說各有風味。醬料區有榨菜、辣椒、醋、醬油等等,可依自身喜好加或不加,我個人喜歡吃原味,故沒有添加。

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菜單有兩種,一張是粉紅色的麵食菜單,有牛肉麵、乾拌麵、水餃類、湯品等等,另一張是黃色的滷味單,我們兩張都有填,點了幾樣愛吃的滷味。

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川味牛肉麵(拉麵):內用可免費加麵一次,我們原本想說要不要直接加麵?可又擔心屆時吃不完會很浪費,於是決定吃完若還餓著再加麵也行。川味牛肉麵的湯頭很棒,不會油膩,麵條很Q也沒有煮到太爛,牛肉有4大塊,雖然不到入口即化,但是肉質鮮美,吃起來還是很爽快。

左)麻辣特製乾拌麵(刀削麵):H先生超愛吃乾拌麵,因此來到牛肉麵店點乾拌麵,似乎也是正常發揮(笑)點餐前,詢問會不會很辣?老闆娘說可以調整辣度,H先生不太吃辣,可又想嘗麻辣特製乾拌麵,就說:「給我一碗微辣的好了。」

端上桌,連我低頭吃麵都被這麻辣香吸引過去,拉起刀削麵吃了一口,味道很夠,吃完口腔內都是麻辣香,因有調整過辣度,是我倆都能接受的辣。而H先生則忙著喝紅茶、奶茶配乾拌麵,似乎很自在吃著呢。

右)切了一盤滷味,有手工豆乾、海帶,一邊吃豆乾時,H先生搞笑說:「我這碗就有豆乾了呀,早知道就點別的滷味。」

我說:「這個原味的好吃,你的都沈浸在麻辣中,我無福消受啦!」

📍川芳牛肉麵Google map
add_ 334桃園市八德區介壽路一段700號
tel_  03-367-1285
time_ 1100~1530、1630~2100。星期二店休

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