🇳🇱 荷蘭 | 溫馨雅緻的法式小餐館 Het Stuivertj, Netherlands

這一間Het Stuivertje是之前在雜誌上看到有介紹,是一間法國料理,這回到阿姆斯特丹,特別找時間去。

Het Stuivertje位於巷弄間,歐洲的街景在我眼裡看起來都差不多,於是找餐館的工作依舊是有人體GPS的H先生帶領,不到一會兒功夫便順利找到今晚的餐館。

Het Stuivertje很像是佈置很溫馨的家常飯館,沒有奢華、浮誇的裝飾,只有牆壁上幾幅簡單的畫作、各類酒及幾盞有點復古的燈飾,連桌椅也是很基本款,加上角落有一桌正在點菜的銀髮族,更像是上別人家吃飯的錯覺。

進入正餐之前提一下,Het Stuivertje的員工聽到我們說中文,立刻給中文菜單,讓我們有點驚訝,這是在荷蘭用餐,第二間餐館有提供中文菜單,而且還是繁體中文呢!

點餐附贈的麵包、奶油,雖然是冷麵包,但是質地鬆軟,是好吃的,抹上鹹奶油,四片一下就掃光了。

 

瑞典式煙燻鮭魚佐芥末、蒔蘿與蘆筍沙拉:煙燻鮭魚很紅豔,配上蔬菜可降低本身的鹹味,味道中和很多。沙拉吃起來很清爽,這次開胃菜的麵包,有烤過,吃起來脆脆的,單吃就很好吃了,不再需要抹鹹奶油提味。

炸薯條也是隨餐附贈,份量以我們兩人來吃剛剛好,有馬鈴薯、地瓜薯條,平時吃習慣馬鈴薯的薯條,偶爾吃到地瓜薯條還是很喜歡,甜甜脆脆很像零食,不沾醬也好吃。

法式蒜味奶油蝸牛:鮮少有機會吃到蝸牛料理,在Het Stuivertje可是招牌菜呢!

上桌時熱油還在滾,有濃濃的奶油香,我倆笨拙使用蝸牛夾,不太會操作,此時很希望有牙籤可以把肉戳出來(台式豪邁吃法),蝸牛肉很嫩很香又多汁,不負為招牌菜美名。

頂級野放牛種橫隔膜牛排佐法式蛋黃醬:扎實等了40分鐘才盼到牛排上桌。

因為我們只有點一份牛排,主廚很貼心分裝成2盤,且都有擺盤。

牛排肉超嫩,完全沒有肥肉,我吃得很盡興。一旁還有很入味的燉肉,搭配蔬菜一起吃,很完美的主菜。

外面天空逐漸變成像夢幻濾鏡般的藍色,更襯托出Het Stuivertje的溫暖氣氛,每一桌的小蠟燭已點亮,品嚐著佳餚,細數這幾天在荷蘭的旅程,一路美食相伴,成為滋養味蕾的最大功臣。

📍 Het Stuivertje / web
add_ Hazenstraat 58, 1016 SR Amsterdam, Netherlands
tel_ +31-6-1489-2055
access_ 搭乘電車5、17、19號到「Amsterdam, Elandsgracht」下車,步行4分鐘可抵達

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曾經擔任旅遊雜誌主編,旅行足跡遍及六大洲、40餘國,熱愛影像與文字,更喜愛「在路上」的狀態。
把自己的人生活得精彩並熱愛這一切,是最重要的使命。
Ivy Lee
Travel Blogger

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