🇹🇼 高雄興隆居:高雄版本的平價阜杭豆漿 Xing Long Ju, Taiwan

其實這間興隆居我在多年前有吃過一次,之後有回高雄有時想吃時,H先生總說:「要排隊排很久誒,還是吃別的吧!」這天,地方孕婦又早起了,翻來覆去也吵醒H先生,看了看時鐘,才早上5點多,此時H先生說:「要去吃興隆居嗎?」

我立刻起床說:「要!我們現在去!現在這麼早,應該比較少人吧!」

兩人盥洗完畢,直奔興隆居。

我們在車上還擬定了排隊策略,H先生說動線很亂,要我們一人排一條,H先生不管三七二十一,往人多的那條排就對了!我則是站在店門口先拍照,排H先生後面的阿桑一直對我揮手,要我不要插隊去後面排隊。阿桑,我沒有要排燒餅這隊伍,我只是在拍照啦!

拍完我去排隊包子那一條,兩邊前進速度都好緩慢,高雄人為了吃早餐都早起?

H先生排「燒餅」,我是排「包子」,我這邊的移動速度不快也不慢,大約排了10分鐘,主要是等旁邊的蒸籠蒸好才有包子可以買,排我前面的高雄鄉親都買超多顆包子,輪到我時又剩半籠而已,阿姨叫我拿托盤,但我兩手都已經拿了裝著包子的盤,排我後面的先生很熱心幫我拿托盤,才不會太囧。

我排包子這條,還能順便買蛋餅、割包、水煎包、荷包蛋等。

方才排隊時,看到身旁的阿姨正熟撚地製作蛋餅,而且是傳統型的自製麵糊再煎成蛋餅,看起來很好吃,在櫃子中看到蛋餅就順手買了一個。

興隆居的招牌美食,排隊排到馬路上都是為了要買燒餅!我們0645抵達興隆居,原以為人較少,結果H先生為了燒餅也是排了30分鐘。我看到阿姨快速剪開燒餅,再塞雞蛋、油條進去,其實動作也算快了,無奈排隊人潮太多,只能有耐心等待了。

興隆居因為動線頗亂,經常發生插隊亂象,不要插別人的隊,也不要被別人插隊。

我這邊排隊10分鐘,買了4顆包子、一份蛋餅,H先生說想喝豆漿,又點了一杯豆漿,結完帳找內用座位,靜靜等待H先生的燒餅歸來。

興隆居在高雄頗有名氣,甚至有人稱讚為「高雄版本阜杭豆漿」。每天凌晨3點開始營業,直到早上11點,每天每天都是滿滿排隊人潮,要吃興隆居要有排隊30分鐘以上的覺悟,也因為要排隊,我們很少來吃,要不是這天早起,也沒這篇文章。

看到外頭的排隊人潮時,讓我很擔心沒有內用座位,付完錢往內一看,根本白擔心了,座位多到任君選擇,而且內用還有冷氣。觀察到,大多數人都是買很多早餐,大包小包提回家與家人們一同享用,內用的人反而不多。

30分鐘後,H先生捧著熱騰騰的燒餅歸來,並說:「本來只要買2份我們吃就好,但想到排隊那麼久才買到,一口氣買4份,另外2份給我爸媽吃,我們吃完回家,還趕得上他們吃早餐!」

先說蛋餅,看到現煎時,覺得超好吃,不知道是放太久冷掉還是怎麼樣?吃起來硬硬的,而且頗油膩。

無糖豆漿:地方孕婦不攝取糖,我自己買了杯無糖豆漿,喝起來是很濃郁的豆子味,還算不錯。

燒餅油條夾蛋:熱騰騰聞著好香,油條很酥脆,芝麻味很濃郁,燒餅厚度適中,所有綜合一起真的美味,不難理解為何要排隊30分鐘只為吃到它。

包子:本來以為冷掉會很難吃,咬下還會噴汁!皮厚但是很Q,內餡是碎肉高麗菜,很多汁濕潤,鹹度也剛好,是少數我覺得好吃的包子。

📍 興隆居 Xing Long Ju / web
add_ 801高雄市前金區六合二路186號
tel_ 07-261-6787
time_ 0300~1100,星期一店休

Read more:台灣 旅行記事                                                   🚗 Hertz租車9折優惠

高雄市住宿 房價查詢 / 線上訂房

曾經擔任旅遊雜誌主編,旅行足跡遍及六大洲、40餘國,熱愛影像與文字,更喜愛「在路上」的狀態。
把自己的人生活得精彩並熱愛這一切,是最重要的使命。
Ivy Lee
Travel Blogger

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。