🇳🇵 尼泊爾 | 當地人領路！走訪帕坦王宮廣場、帕坦博物館、傳統小吃店 Must-see Places Leaded by Local Tour Guide: Visit Patan Palace Square, Patan Museum and Traditional Snack Bar, NEPAL

2018-12-24 Leave a Comment

2015年，第一次搭乘麗星郵輪去旅行，從香港上船，一路玩到澳洲伯斯下船，在郵輪上待了十幾天，也在這十幾天裡，我與郵輪上新認識的朋友們打成一片，結識來自印尼、印度、尼泊爾的朋友們（他們都是麗星郵輪的工作人員）。在船上時，更是三天兩頭要找他們一起聊天玩耍，其中印尼弟弟跟我最要好，郵輪停靠在雅加達時，他的家人給他一些東西，他還送我跟Vera一人一件雅加達的衣服，讓我好感動。

麗星郵輪旅行記事：https://ivyleetravel.com/category/2015-star-cruises

曾經的萍水相逢，造就下一次聚會

對我來說，旅行中認識的新朋友們，我都以真心對待，也會留下對方的聯絡方式，於我，不僅僅是多了一個聯絡人而已，而是在未來我若到你的國家，我定會去拜訪你。在郵輪中結識的尼泊爾弟弟，我在出發前，特別跟印尼弟弟要了他的臉書，並發了訊息給他，擔心他根本不記得我會很尷尬，還把我跟他的合照一起發給他，搞笑問他：「你記得我嗎？知道我是誰嗎？？？」

尼泊爾弟弟回我：「我知道妳是誰啦！妳要去尼泊爾玩嗎？」

我將我在尼泊爾的旅行計畫告訴尼泊爾弟弟（其實根本就沒有計劃），問他：「你還在郵輪工作嗎？我會在加德滿都停留幾天，你會在嗎？」

尼泊爾弟弟：「哇！剛好妳在的時間我休假，也會在加德滿都！」

就這樣，我跟尼泊爾弟弟連絡上，敲定時間碰面敘敘舊，也將由他的帶領走走看看尼泊爾。喔，對了，尼泊爾弟弟的名字是Sabin。

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這天結束了公益旅店的學做菜活動，加上換房間，一早起床後就開始忙碌，直到下午兩點多，才終於跟Sabin會合。Sabin跟另一位尼泊爾朋友一起來，朋友是計程車司機，一車四人的加德滿都遊正式啟動。

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Sabin問我們想去哪裡？我不好意思地說：「呃，我們都還沒有離開過旅店，什麼地方都沒去過…要去哪裡都可以…。」

加德滿都的交通非常壅塞，幾乎沒有紅綠燈，所有車子、機車、單車全擠在馬路上，加上路上的灰塵很多，坐在車內看著這雜亂的交通，感到奇異與不可思議。

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比起恬靜的波卡拉，我還是比較喜愛雜亂無章又灰塵漫飛的加德滿都，它有古老、活力、傳統、雜亂的各個面向，以我的觀點看，它有太多太多的面貌等著自己去挖掘，而且，還有一層讓人迷戀的神秘感。

加德滿都是一座灰塵城市，所有地方都蒙上一層灰，雜貨店架上所有物品也是有著厚重灰塵，連行人走過，都有灰塵揚起，走在戶外，一定要戴上口罩，喔，不，連我們坐在車內也是把口罩戴好，因為灰塵無所不在。

停好車後，跟在Sabin後頭，來到帕坦王宮廣場 Patan Durbar Square，建築物群大多是磚紅色，都有精緻的木頭雕刻，也是加德滿都的王宮三大廣場之一。帕坦在16世紀時是一個獨立小王國，留有帕坦王宮廣場及及宮院，規模雖不大，但是經典的尼泊爾建築卻讓人想放慢腳步一一探視。

參觀之前，要先買門票，由於只在機場換小額盧比，我們身上所有的錢還不夠買門票，超糗，還好Sabin神救援，先借我們錢買門票，晚點去換錢再還他錢吧。買了2張廣場通行證門票，一張1000盧比，包含帕坦博物館門票。

我向Sabin借了他們的門票，尼泊爾當地人的門票顏色、價錢跟外國遊客都不一樣，他們的門票一張30盧比，價差之大…，可是能理解，當地人的收入水平不高，尼泊爾有一大部分的經濟來源是仰賴觀光，從遊客購買的門票中，提撥款項做古蹟維護，收高一點也是情理之中。

都說尼泊爾是神仙的國度，當然也反應在建築中。尚未進到帕坦博物館 Patan Museum中，就被頭頂上的華麗精緻裝飾吸引，看起來有多種神明雕像在上頭，自成一格也不突兀，這就是尼泊爾的混搭魅力。

這些雕刻讓我看得入神，活靈活現不說，而且充滿創意（還是宗教體現？），很少留白處，略帶擁擠的雕刻美學，處處能見到尼泊爾的文化縮影。

發現尼泊爾也是個金光閃閃的國家，很多廟宇也喜愛以金色做裝飾，像是魚鱗、佛像都以金色示人，也增添了它的華麗、氣派。

帕坦博物館有二樓，是紅磚牆體打造，搭配深色木頭而成，古色古香一點都不像是博物館。但是它的前身也確實不是博物館，過去曾是皇宮建築內的一部分，後期才轉型為博物館。

進到院子中，見到一個頗有年歲感的白色小庭，更多的關注放在後方的支架上，看來，帕坦博物館尚未從地震中恢復，再給它一些時間吧。

走到帕坦博物館二樓的外圈，有一小條多出來像是陽台的走道，站在這可以往下看到院子中央，但讓人驚奇地，是屋簷與一旁側立的木柱，呈現極美角度的建築，也對尼泊爾建築留下深刻印象。

二樓館藏豐富，我們走在這條如時光迴廊的二樓展示空間，順著建築物呈口字型逛，看看許多印度教、佛教收藏。對於宗教沒有過多涉獵，下面的博物館館藏就不多做介紹，避免資訊錯誤。

見到Sabin跟他的朋友很認真逛起博物館，我問：「你們以前有來逛過嗎？」

「沒有啊！我們也是第一次來。」Sabin說完又飄走去逛博物館了。

很聰明的設計，直高的金屬柱子看不到頂端，上頭放個鏡子，就能從鏡子中觀察到頂部的紋路、花樣。

顏料經過長時間氧化，鮮豔已轉變為斑駁，還是能窺探它當時完工時的精細模樣，該是多麽耀眼。

一旁拉起繩線，不讓遊客靠近的這張椅子，金光閃閃，還有象、神獸雕像，看起來像是國王的座椅。

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見到小型的四眼天神廟時，我小聲拉著H先生欣賞，兩人直盯盯看著，異口同聲說：「好尼泊爾！」而且真的好美，像是藝術品般，我跟H先生說：「加德滿都我也沒有必去的地方，但是我一定要親眼見到真正的四眼天神廟！」

這一區有許多可以坐著看窗外風景的區域，像極了歌劇院中的包廂，我們也坐在這裡休息一下，也看看外頭是什麼樣的景色。

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探出頭看，只見到高聳的建築古群，架起一根根錯綜複雜的木架子，也有修復師傅正在小心翼翼工作著，慢慢替這些遭受地震破獲的古蹟們療傷，慢慢。曾經有人問過我：「尼泊爾地震後，很多古蹟都倒了，現在也都還沒有恢復，那妳這時候去，要看什麼？」

我想了想，並說：「我可以接受它地震後尚未恢復的狀態，它需要時間，我可以等它，而且，對我來說，尼泊爾是值得來很多次的國家，或許哪一天它修復完畢，我還會再來。」更多的是沒有說出口的話，「我根本不在乎它還沒有復原，我就是想要今年來尼泊爾啊！」

正月的尼泊爾，天氣晴朗，藍天能見，不過別被陽光騙了，加德滿都是個大型冷凍庫，凍到我的手指紅通通，趕緊能袋子中拿出手套戴上，才得以緩解這沁寒。

總覺得尼泊爾是個很緩慢的國家，什麼都慢慢的，倒也是，沒什麼事情是需要趕時間的，就連這天花些時間曬太陽，讓身體暖暖，也是剛剛好。

對尼泊爾的宗教沒有深入研究，看著這些有歷史感的建築物，只覺得很漂亮，連屋檐邊上的木頭都有精美雕刻，木門也好精緻，紅磚上也有彩繪，畫著像是神話故事中才會出現的圖騰，或許只能是一瞥，我還是願意走一趟。

抬頭看著這樣密密麻麻的工法，替施工的師傅們鼓掌，根本是高難度任務，也難怪是世界遺產。

已有三百餘年歷史的鐘，踩著夕陽餘暉，沐浴在天光中，看著長街上人來人往，還有孩童放學後的嬉笑聲，讓這座古城增添許多年輕氣息。

隨處都能見到正在修復的古蹟工程，敲打聲伴隨著我們，時而輕盈脆耳時而悶響，頭戴毛帽也遮掩掉一些音量，待了幾天後，已經習慣它當背景音，也不在意了。

尼泊爾的建築很有特色，造型角度各異，在加德滿都街頭又很協和，有著濃郁的尼式魅力。

離開廣場，鑽入老街中，相對地，人潮少了很多，這樣的寧靜比較適合我。窄小的路上，擺有店家販售的畫作、雜貨店的商品，也揚起一些沙土，拐進一家小店，吃力挑選了幾張沒有沙土的明信片，才滿足地離去。

不知道為什麼，我對「電線」鍾情，每次看到纏繞不休的電線總有股迷戀，站在街頭傻傻拍了好多好多電線照，到最後甚至連H先生都會幫我物色電線讓我拍照。（笑）

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混亂的交通，對於當地人來說可能是一場惡夢，對於我這位闖入的旅人而言，卻是別具生面的歡迎會，一場想了十年的約定，我來赴約了。

尼泊爾是山的國度，在加德滿都第二天傍晚，天色漸暗之時，忽然見到遠方出現粉紅色山頭，上面還覆蓋著白雪，讓我驚叫連連心情頗為激動，Sabin一貫地淡定說：「喔，天氣好的話，在加德滿都是能看到喜馬拉雅山的。」為了這句話，日後的幾天裡，不時就抬頭尋找喜馬拉雅山的蹤影，盼能幸運一見芳顏。

晚餐時間接近，Sabin帶我們去他家附近，他說有一家小餐館是他從小吃到大的，非常好吃，也特地帶我們一同品嘗他印象中的家鄉味。

小餐館座落在蜿蜒的巷弄中，只見他們二人熟門熟路走在前頭，吆喝我們往樓上走，我倆跟在身後，都還沒有進到餐館中，已在階梯上聞到飯菜香，這該是Sabin的味蕾鄉愁了吧。

躍入眼簾的小餐館，果真是地道尼泊爾家庭餐館，與想像中的餐館不一樣，一小間一小間以門簾拉起來的房間，是各大小空間不一的餐廳，有的是包廂，也有幾間裡頭擺2～3章桌子不等，端看有多少客人決定在哪一間用餐。

路過廚房時，見到Sabin很熟悉地問候她倆，並順手拿了本菜單，要讓我們點菜。一時之間也不知道要吃什麼，請Sabin點幾道家常菜吧。

小餐館陳設簡單，燈光有些昏暗，環境很乾淨，這間房間內有3張桌子，這晚不知是還沒到飯點還是怎樣，只有我們這一桌客人用晚餐，也樂得當成包廂。

Sabin點了雞肉momo、水牛肉momo，搭配獨家的黃色醬汁，堪稱是我在尼泊爾吃到最好吃的momo！對了，尼泊爾人因宗教因素，不吃牛肉、豬肉，但是卻能吃水牛肉？尼泊爾朋友告訴我們，在他們的宗教裡，水牛是怪物，所以要吃掉牠！尼泊爾的麵食都是現點現桿現包現做，美味的momo值得我們為它等待。

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點了一碗類似蔬菜大燴麵，加了很多種蔬菜，麵條也是Q彈好吃，喝了一口湯，哇！很辣！辣到我直灌水，Sabin跟朋友看到後先大笑，之後問我：「台灣人不吃辣嗎？」

「有些人有吃辣，但是我們兩個不太吃辣的食物。」開水下肚，總算舒緩辣感，隨後我問Sabin：「尼泊爾人吃辣嗎？」

「當然，我們吃很辣！」接著面不改色默默吃光辣湯麵。

這家小店真的好對我的胃口，又加點一份像是炸雞肉的小食，搭配紅色醬汁很對味。這一餐吃得我是心花怒放，美食能療癒人心，我開始相信。

謝謝Sabin帶我們來他常吃的小店，撫慰他的思鄉情也讓我大飽口福。從沒想過要讓他請客，來者是客果然是世界各國共通，他搶著去付錢，讓我很不好意思。尼泊爾人的薪水收入不高，就算Sabin在郵輪工作，收入比一般尼泊爾人好一些，但也是血汗辛苦錢，離開餐館時，偷偷塞了幾百盧比給他，說是晚餐錢，不要破費，賺錢辛苦。

吃完晚餐後，步出餐館又是塵土飛揚的大馬路，問了Sabin哪裡能買到口罩，H先生唯一從台灣帶來的口罩搞丟了，尼泊爾的灰塵可不能小看，連當地人外出都有口罩相伴，Sabin要我們稍等，獨自一人去幫我們買口罩，謝謝他的體貼。

這一區的古蹟毀損較為嚴重，外觀圍起大量支架及布幔，有中資、美資大量挹注，見到許多中文標示，期待尼泊爾古蹟能復原如初，啊，不可能回到地震前的模樣了，再厲害的修復師也辦不到，僅恢復為相似而已。

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本以為晚上會像座死城般寂靜，未料，白天沒見到的小攤販、小餐車通通出動，在路邊叫賣當地小零嘴，H先生本來想要買來吃吃，但是肚子好飽而作罷。

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看到這一幕時，我說好像回到在緬甸的時候。一樣都是幾無路燈，賣東西的攤販要自己以手電筒打光，讓顧客看清楚商品進而購買，有點克難，正是尼泊爾的庶民生活樣貌。

走在人潮很多的街上，想著這時間點怎麼那麽多人，有點像是台灣的夜市，賣有多種小吃，之後Sabin買了尼泊爾優格Lassi給我們吃，是一小杯乳白色很濃稠的優格，上頭加了一些葡萄乾。Sabin跟朋友很乾脆沒兩口就吃完，我初次品嘗，嗯，是很天然的優格，酸酸甜甜很濃香，加上葡萄乾更帶甜味，好吃到隔幾天自己逛到這裡時，又買了一次Lassi吃呢！

在車上時，我拿了2000盧比塞給Sabin，小聲地說這是補貼給你朋友的車錢，也不等他反應，一個箭步立刻下車，笑著與他們說再見。

回到公益旅店後，見到有幾位當地人圍著火爐聚在一起聊天、取暖。這一幕讓我想著，這樣的年代真美好，沒有太多的物質干擾，才能好好守護內心的純淨。回房間放個東西後，想著還有些時間，決定到附近逛逛，走出巷子到大街上，燈光微弱，街上黑漆漆一片，只有幾輛私家車、公車呼嘯而過，也有幾戶人家在路邊烤火，聊著天，笑聲讓這夜不再黯黑，充滿溫度。我們見外頭沒什麼可逛，再度慢慢走回旅店，卸下一天的疲勞，結束今日的訪友之旅。