🇳🇵 正宗尼泊爾菜、晚餐中的文化舞蹈表演 Bhojan Bhumi, Nepal

當時在小旅店時,有特別詢問工作人員,想知道附近有沒有特別的餐館,因是我們在尼泊爾的最後一晚,想去比較特別的餐廳吃飯,工作人員表示不遠處的Bhojan Bhumi我們應該會喜歡,不過最後補了一句:「但是不保證外國人吃完不鬧肚子!」

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Well,秉持著嘗鮮的精神,還是決定尼泊爾最後的晚餐落在Bhojan Bhumi。

Bhojan Bhumi位於安靜的巷弄內,我們來到位於2樓的餐廳,瞄了一下菜單,寫著一人1450盧比+23%稅,餐廳經理見我們猶豫不決,立刻說:「一人1500盧比就好了!」見經理這樣有誠意,我們還是落座吧。翻閱菜單,只有尼泊爾菜,分為素食 /非素食兩種,點了兩份非素食尼泊爾餐。

第一道是馬鈴薯,簡單撒上鹽巴,吃起來熱騰騰酥酥脆脆,天氣很冷,此時很暖。

一人一份煎餅。尼泊爾有滿多麵粉製品的食物,煎餅有獨特的醬料,吃起來很香。

(上)尼泊爾紅茶很淡雅,真是深得我心,這天加上晚餐這杯淡紅茶,就喝了6杯!(飽)

(左)若問我最懷念的尼泊爾食物是什麼?一定是momo!類似台灣的水餃,不過每一間的momo都是現點現做(對,點完後才擀皮開始包)因此任何一間小餐館的momo都十分美味,外皮Q彈內陷鮮美多汁,成為讓人念念不忘的銅板美食。

Bhojan Bhum的套餐中,momo只有3顆,讓水餃控H先生吃得很不過癮,加上不若台灣沾醬油、辣椒醬,尼泊爾momo特別之處,是每家店都有獨門沾醬,有的辣有的香,各有吸引人的長處。

將黃色的湯,看起來以為是濃湯之類,用湯匙一撈,裡面的料是各種豆子,覺得好神奇,湯頭喝起來是微辣的咖哩口味,一瞬間有來到南亞的感覺,啊,對啊,尼泊爾也在南亞。

主餐是先上一個空的金色大盤子,接著會有工作人員一一前來上菜,先是白飯、蔬菜、肉類等等,上完6個菜就是全部了。不過一直不是很習慣尼泊爾菜,覺得並不太符合我的胃口。

意外地竟然有甜點。

薑口味的優格(登愣),只能說尼泊爾口味還真不是一般大眾會喜歡,吃起來辣辣的優格,我也有點無福消受。

這晚連同我們只有3桌客人,沒辦法,Bhojan Bhum算是高單價餐館,大多是外國遊客才會來消費。雖然餐很差強人意,但我們是醉翁之意不在酒,在於用餐時的舞台表演,是傳統尼泊爾樂器演奏、真人演唱,搭配舞者演出,一睹尼泊爾樂舞。

第一次見到尼泊爾的傳統歌舞表演,還滿特別,可惜舞者表演的曲目不多,演出的項目也有限,大多時間都是傳統樂器的背景音樂。兩人3000盧比,折合台幣約750元,以餐不好吃、表演不夠豐富,似乎是貴了一些,但再選一次,應該還是會來吧。

📍Bhojan Bhumi / web
add_ Jyatha Marg, Kathmandu 44600 Nepal
tel_ +977-1-426-1431

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曾經擔任旅遊雜誌主編,旅行足跡遍及六大洲、40餘國,熱愛影像與文字,更喜愛「在路上」的狀態。
把自己的人生活得精彩並熱愛這一切,是最重要的使命。
Ivy Lee
Travel Blogger

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